Fenouil Nomscommuns : fenouil doux, fenouil amer, aneth doux. Nom botanique : Foeniculum (variété dulce ou vulgare), famille des apiacées ou ombellifères. Nom anglais : Fennel. Nom chinois : Xian Hui Xiang. Parties utilisées : les graines et l'huile essentielle...
Lire la suite
10 astuces pour utiliser l'ortie séchée en cuisine "Intelligence verte" Comment faire et utiliser l'ortie séchée pour en avoir toute l'année ? L'ortie fraîche ne dure pas toute l'année, et à la fin de l'été, il est super astucieux d'aller en cueillir...
Lire la suite
On retiendra du basilic les bienfaits suivants : En usage interne les feuilles de basilic sont : - toniques du système nerveux, - stomachiques (stimule les fonctions de l’estomac), - antiseptiques de l’intestin, - antispasmodiques (calmant et faisant...
Lire la suiteEn attendant, les experts de l’association américaine de surveillance des moustiques proposent une astuce naturelle pour repousser ces envahisseurs : déposer quelques gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus citronné (Eucalyptus Citriodora) sur sa peau....
Lire la suite
Glace minute fraise-petit-suisse, sans sorbetière Ingrédients: 250 g. de fraises surgelées 2 petits suisses 4 cuillerées à soupe de sirop d'agave Préparation 5mn Personnes 2 Comment rêver dessert plus simple, plus sain et plus gourmand ? Voilà en tout...
Lire la suite
700gr de reines-claudes 700 gr de framboises 700 gr d'abricots 2 sachets de 2 g de poudre d’agar-agar 12 c.à soupe de sirop d'agave Préparation 20mn Cuisson 10mn Personnes 6 Cette confiture, c’est plus un concept qu’une recette proprement dite… Il s’agit...
Lire la suite
Ingredients : 2 c. à thé de citrouille cuite réduite en purée, 1/2 c. à thé de miel (humectant, régénérant), 1/4 c. à thé de lait (ou lait de soya, de chèvre, etc.) Ingrédients optionnels Pour peau sèche : 1/4 c. à thé de crème à fouetter (hydratant,...
Lire la suiteMasque nourrissant yaourt et carotte 2 c. à table de yogourt nature 2 c. à table de carottes râpées finement 1 c. à thé d'huile d'amande douce ou de pépins de raisins ou de noix 1 c. à table de miel Eau Mélangez le tout sur le visage et le cou et laissez...
Lire la suite
Le sureau en cuisine Le sureau est aussi appelé "la vanille du pauvre" tant son arôme est délicat et persistant. Avec les fleurs de sureau, nous pouvons réaliser de la gelée, du sirop et du vin de Sureau, du vinaigre de Sureau… Quant aux petites baies...
Lire la suite
Le sureau, les vertus médicinales, "une pharmacie de campagne" Tout est utilisable dans le sureau. Les Fleurs et leurs actions Les fleurs de sureau noir sont sans doute la partie la plus intéressante de la plante, tant pour leurs propriétés médicinales...
Lire la suite