sureau

Un apéritif maison: le vin de sureau

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Par lavieenvert

Un apéritif maison parfumé aux senteurs du jardin. Préparation : 20 minutes Ingrédients Pour 1 litre de vin blanc sec ou doux, voire rosé ou rouge (selon le goût recherché) : 6 ombelles de sureau noir (Sambucus nigra) 150 g de sucre cristallisé 20 cl...

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Cheese-cake au sureau et fruits des bois

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Par lavieenvert

Préparation : 30 minutes Cuisson : 01 heure25 minutes Ingrédients Pour 8 125 g de biscuits type McVitie’s 60 g de beurre 400 g de St Môret 300 g de fromage blanc 80 g de sucre 3 œufs 1 zeste finement râpé de citron bio 1 bonne cuillerée à soupe de baies...

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Le sureau en cuisine

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Par lavieenvert

Le sureau en cuisine Le sureau est aussi appelé "la vanille du pauvre" tant son arôme est délicat et persistant. Avec les fleurs de sureau, nous pouvons réaliser de la gelée, du sirop et du vin de Sureau, du vinaigre de Sureau… Quant aux petites baies...

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Le sureau

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Par lavieenvert

Le sureau, les vertus médicinales, "une pharmacie de campagne" Tout est utilisable dans le sureau. Les Fleurs et leurs actions Les fleurs de sureau noir sont sans doute la partie la plus intéressante de la plante, tant pour leurs propriétés médicinales...

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