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Un apéritif maison: le vin de sureau

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Par lavieenvert

Un apéritif maison parfumé aux senteurs du jardin. Préparation : 20 minutes Ingrédients Pour 1 litre de vin blanc sec ou doux, voire rosé ou rouge (selon le goût recherché) : 6 ombelles de sureau noir (Sambucus nigra) 150 g de sucre cristallisé 20 cl...

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Le sureau en cuisine

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Par lavieenvert

Le sureau en cuisine Le sureau est aussi appelé "la vanille du pauvre" tant son arôme est délicat et persistant. Avec les fleurs de sureau, nous pouvons réaliser de la gelée, du sirop et du vin de Sureau, du vinaigre de Sureau… Quant aux petites baies...

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