Vive le fenouil

  Fenouil  

Nomscommuns : fenouil doux, fenouil amer, aneth doux.
Nom botanique : Foeniculum (variété dulce ou vulgare), famille des apiacées ou ombellifères.
Nom anglais : Fennel.
Nom chinois : Xian Hui Xiang.

   Parties utilisées : les graines et l'huile essentielle tirée des graines et des sommités florales.
Habitat et origine : grande plante vivace originaire du bassin méditerranéen, cultivée depuis longtemps en Bulgarie, en Roumanie, en Hongrie, en Grèce, en Turquie, en Italie, en France, en Allemagne, en Égypte, en Inde et en Chine. Au Québec, on cultive la plante dans les jardins comme plante annuelle.

Posologie du fenouil  

Coliques infantiles

• Infusion. En phytothérapie traditionnelle, on fait une infusion comprenant du fenouil, de la camomille, de la verveine, de la réglisse et de la mélisse. On la sert à la cuiller ou au compte-gouttes.
• Préparation commerciale. On trouve sur le marché plusieurs marques d’un produit appelé couramment « eau de colique » ou « grip water », qui contient du fenouil, de la camomille et de la mélisse. Suivre les indications du fabricant.
• Troubles  digestifs et inflammation des voies respiratoires
• Graines. Prendre de 1 g à 2 g de graines séchées et broyées grossièrement, 3 fois par jour.
• Infusion. Infuser de 1 g à 3 g de graines séchées et broyées grossièrement dans 150 ml d'eau bouillante durant 5 à 10 minutes. Boire de 2 à 3 tasses par jour, entre les repas.
• Extrait liquide (1:1). Prendre de 1 ml à 3 ml (1/4 à 3/4 de c. à thé), de 2 à 3 fois par jour, entre les repas.
• Teinture (1:5). Prendre de 5 ml à 15 ml (1 à 3 c. à thé), de 2 à 3 fois par jour, entre les repas.
• Huile essentielle. Prendre de 0,1 ml à 0,6 ml, par jour, entre les repas.
• Sirop et miel de fenouil (0,05 % d'huile essentielle). Prendre de 5 g à 6 g (1 c. à thé à 1,5 c. à thé), de 2 à 3 fois par jour, entre les repas. Pour les enfants de 4 ans à 10 ans, réduire la dose à 3 g, de 2 à 3 fois par jour. Pour ceux de 1 an à 4 ans, donner 2 g, de 2 à 3 fois par jour, entre les repas.

  Manque d'appétit:

  Huile essentielle. Prendre de 0,1 ml à 0,6 ml dans un peu d'huile végétale (de noisette idéalement) ou dans du miel, 10 minutes avant les 2 repas principaux.

   Il est recommandé de ne pas prendre plus de 7 g de graines de fenouil (ou leur équivalent) par jour, de façon prolongée (plus de 2 semaines), sans être suivi par un professionnel de la santé. Même chose pour l'huile essentielle, dont l'usage prolongé demande le suivi d'un aromathérapeute compétent.

   Contre indication: 

    L'huile essentielle est contre-indiquée en cas de grossesse et pour les femmes souffrant ou ayant déjà souffert d'un cancer hormonodépendant. Cette contre-indication est également valable pour les graines de fenouil, dont la dose ne devrait pas dépasser 7 g par jour. Mise à part l'huile essentielle, les dosages mentionnés dans cette fiche n'excèdent pas cette limite et les auteurs de la monographie de l'ESCOP sur le fenouil les considèrent parfaitement sécuritaires en cas de grossesse ou d'allaitement.