Baguette express sans pétrissage

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Par lavieenvert

Ingrédients pour 4 personnes: 1 c.à café sel 20 cl d'eau tiède (filtrée ou de source) + 2 c. à soupe 250 gr de farine de blé ou d'épeautre (t65 ou t80) + 1 c. à soupe farine tout usage pour façonnage 10 gr de levure de boulanger préparation: 10 mn cuisson:...

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Sorbet cru

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Par lavieenvert

Comment faire un sorbet cru & bourré de vitamines Jenna Leïla Tardy pour femininbio.com Passionnée de remèdes naturels, agriculture bio, design zéro waste, et praticienne de Lomi Lomi, Jenna Leïla partage avec vous les dernières tendances green depuis...

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Une glace aux fleurs

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Par lavieenvert

La glace des peintres et des poètes Un peu comme Claude Monet avait fait de ses jardins d’eau et de fleurs de Giverny une véritable œuvre d’art, il suffit d’avoir envie de créer et d’inventer pour transformer un simple bâtonnet glacé en un tableau de...

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Vive l'ortie!

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Par lavieenvert

10 astuces pour utiliser l'ortie séchée en cuisine "Intelligence verte" Comment faire et utiliser l'ortie séchée pour en avoir toute l'année ? L'ortie fraîche ne dure pas toute l'année, et à la fin de l'été, il est super astucieux d'aller en cueillir...

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Glace minute fraise-petit-suisse

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Par lavieenvert

Glace minute fraise-petit-suisse, sans sorbetière Ingrédients: 250 g. de fraises surgelées 2 petits suisses 4 cuillerées à soupe de sirop d'agave Préparation 5mn Personnes 2 Comment rêver dessert plus simple, plus sain et plus gourmand ? Voilà en tout...

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Confiture magique d'été

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Par lavieenvert

700gr de reines-claudes 700 gr de framboises 700 gr d'abricots 2 sachets de 2 g de poudre d’agar-agar 12 c.à soupe de sirop d'agave Préparation 20mn Cuisson 10mn Personnes 6 Cette confiture, c’est plus un concept qu’une recette proprement dite… Il s’agit...

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Pâte à tartiner maison

Par lavieenvert

Ingrédients (pour un gros pot) - 125 g de noisettes en poudre - 20 cl de crème semi-épaisse - 200 g de bon chocolat au lait - 120 g de sucre - 1 cuillère à soupe d’huile de colza Recette Dans une casserole, mettez la crème, le chocolat cassé en morceaux,...

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Dessaler la morue

Par lavieenvert

Pour dessaler une morue, mettez-la dans une passoire, que vous immergerez dans un récipient rempli d’eau tiède. S’il s’agit d’un filet avec peau, n’oubliez pas de tourner la peau vers le haut. Le sel va se déposer automatiquement dans le fond du récipient....

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ça colle

Par lavieenvert

On aime les pâtes qui ne se collent pas. Pour éviter ce petit souci, il suffit de les passer sous l' eau froide après les avoir égoutter. Ainsi les pâtes ne colleront pas.

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Artichaut

Par lavieenvert

Pour éviter qu'un artichaut ne noircisse pendant la cuisson, on peut ajouter à l'eau, une cuillère de sucre et un peu de vinaigre. Une autre astuce consiste à fixer une rondelle de citron avant de faire bouillir l'artichaut dans de l'eau et ainsi il conservera...

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