• 3 - Mojito au champagne

    Créé à la Havane le mojito est devenu la boisson nationale des cubains.

    Là dans cette recette de Mojito au champagne ou Mojito Royal l'eau gazeuse est remplacée par du Champagne.

    Recette du Mojito au champagne

    Ingrédients   6 cl de Rhum blanc cubain     Champagne   8 feuille(s) de menthe fraîche

    2 cuillerées à café de sucre en poudre     La moitié d’un citron vert

    Décorez le verre de Mojito de feuilles de menthe fraiche et de rondelles de citron vert.

    Préparation

    Découpez le demi-citron vert en 6 quartiers.

    Dans un verre, écrasez délicatement sans les broyer à l’aide d’un pilon les quartiers de citron vert et 8 feuilles de menthe fraîche avec le sucre en poudre.

    Remuez bien avec une cuillère afin que le sucre ne reste pas au fond du verre.

    Versez 6 cl de rhum de Cuba puis de la glace concassée.

    Mélangez délicatement.   Ajoutez le champagne.

    Pour plus d'amertume et pour colorer le cocktail, ajoutez 2 ou 3 gouttes d'Angostura.

    4 - Mojito sans alcool.

    Remplacez le rhum par du jus de pomme et le champagne par de l’eau gazeuse ou de la limonade.

    5 - Soupe de champagne à l’orange

    1 orange bio      15 cl de Cointreau      5 cl de jus d'orange      15 cl de sirop de canne

    1 bouteille de champagne bien frais

    Coupez l’orange en rondelles.

    Mélangez le Cointreau, le sirop de canne et le jus d’orange ou de citron.

    Ajoutez les rondelles d’orange.

    Juste avant de servir, versez le champagne bien frais et mélangez délicatement.

    Sans alcool

    Remplacez le Cointreau et le champagne par de la limonage pour la version sans  alcool.

    recette cocktail sans alcool

    https://www.toutpratique.com/8-Cuisine/6136-aperitif-noel-recette-cocktail-avec-ou-sans-alcool-.php


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  • Comme promis, je vais aborder le sujet du kvass (« acide » en russe). 
    Quand on prononce le mot « kvass », beaucoup pensent au kvass de betteraves ou à la boisson pétillante à base de pain surnommée le « coca-cola russe ». 

    Image : kekavasavots.lv
     

    Ici, j’entends « kvass » comme une méthode facile de lacto-fermentation que vous pouvez tester sur de nombreux légumes (voir étape 1 ci-dessous). 
    Le kvass présente plein d’avantages : 

    • Il permet de conserver vos légumes plus longtemps 
    • Il rend les légumes crus plus faciles à digérer (les bactéries décomposent les sucres que nous ne digérons pas, comme le raffinose du brocoli) 
    • Il fait baisser la pouvoir glycémiant des légumes sucrés comme les betteraves (les bactéries se nourrissent du sucre). Le kvass réduit donc votre risque de diabète de type II. 
    • Le kvass n’est pas cuit, donc les légumes conservent tous leurs nutriments… et même plus ! voir avantage n°5
    • Durant la lacto-fermentation les bactéries commencent la décomposition des légumes, ce qui rend les nutriments (vitamines, minéraux) plus facilement assimilables pour vous
    • Et bien sûr, le kvass enrichit les légumes en probiotiques – des bonnes bactéries qui vont réensemencer votre flore intestinale. 

    Voici la recette du kvass en 4 étapes

    Étape 1 : Préparez vos légumes crus. Par exemple : 

    • Betteraves en dés 
    • Concombres en rondelles 
    • Gros cornichons entiers 
    • Carottes en rondelles 
    • Fleurettes de brocoli 
    • Fleurettes de chou-fleur 

    Étape 2 : Remplissez un bocal avec ces légumes (vous pouvez même les mélanger). Ajoutez de l’ail, du gingembre, et des herbes (par exemple de l’aneth), selon vos goûts. 
    Étape 3 : Ajoutez de l’eau dans le bocal de façon à couvrir les légumes. 
    Vous allez ensuite extraire cette eau du bocal, afin de la transformer en saumure. Cette technique vous permettra de préparer la quantité exacte de saumure nécessaire. 
    Vous allez peser cette quantité d’eau et y ajouter 2% de sel. C’est-à-dire, 2 grammes de sel pour 100 grammes d’eau. Puis vous allez mélanger pour que le sel se dissolve dans l’eau. Vous pourrez faire chauffer l’eau dans une casserole pour faciliter la dissolution du sel. Votre saumure est prête. 
    Étape 4 : Enfin, ajoutez votre saumure au bocal. Refermez le couvercle et placez le bocal dans un endroit sombre à température ambiante (18-23°C) pendant deux jours. 
    A présent, votre kvass est prêt. Vous pouvez le manger tel quel, ou en salade. Vous pouvez boire la saumure qui se sera transformée en jus probiotique – excellent pour votre santé. Vous pouvez aussi l’utiliser comme vinaigre pour vos vinaigrettes. 
    Le kvass se conserve plusieurs mois au frais (3°C). 
    Vous verrez que faire son kvass est une technique de plus qui va changer votre manière de cuisiner. 
    Vous m’en direz des nouvelles ! 
    Bien à vous, 
    Eric Müller    

    Neo-nutrition <emueller@mail.neo-nutrition.info

    Sources:

    Fermented kvass, Brothers Green Eats« Boisson de saison : le kvass de betterave rouge », Jean-Marc Dupuisécouvrez en plus ici : https://www.neo-nutrition.net/enrichir-aliments-probiotiques/#gPAbpgpGOLtcWTsi.99


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  • Sans plus attendre, voici la recette du gâteau :

    Ingrédients :

    • 2 cuillères à soupe de graines de chia
    • 50 grammes de chocolat dessert à 70%
    • Une cuillère à soupe d’amandes effilées
    • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
    • 7 cuillères à soupe d’oranges pressées bio
    • Quelques fruits rouges
    • Une banane fraîche
    • Quelques zestes d’orange
    • Des pépites de chocolat noir

    Préparation :
    Faites fondre le chocolat à feu doux dans le jus d’orange. Versez-le ensuite sur les graines de chia dans un bol et mélangez délicatement. Incorporez la cannelle et les amandes effilées, mélangez. Versez la préparation dans un moule où vous aurez placé du papier sulfurisé et tassez. Mettez au frigo pendant 2 heures, pour que la préparation « prenne » et que les graines de chia gonflent bien. Puis démoulez et dressez avec des fruits rouges, quelques amandes effilées et le zeste.

    8. Pour renforcer le goût sucré du dessert, écrasez une banane bien mûre avec le jus d’une orange bio, et mélangez-y les pépites de chocolat.

    Je vous ai dévoilé ici un ingrédient aux vertus incroyables pour votre santé.

    Mais, comme vous le voyez, en l’associant à d’autres aliments, vous pouvez encore renforcer l’effet santé de vos plats. Et les graines de chia ne sont qu’un échantillon des supers ingrédients que la nature nous a mis à disposition.

    C’est tout l’enjeu d’une nouvelle méthode que je souhaiterais vous faire découvrir pour apprendre à cuisiner sainement pour vous et pour vos proches.  

    Si vous aimez cuisiner, vous allez raffoler des graines de chia :

    • C’est un parfait substitut pour la graisse. Les graines de chia rendent les aliments plus onctueux en absorbant jusqu’à 12 fois leur propre poids en eau. Et, bien sûr, elles remplacent les graisses moins saines par des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur.
    • C’est un épaississant parfait pour les soupes, les bouillons et les jus de viande.
    • Elles sont idéales pour les végétariens, grâce à leur forte teneur en protéines. Et rappelez-vous, il s’agit d’une protéine complète, qui contient de nombreux acides aminés essentiels.
    • Leur texture n’est pas granuleuse. Lorsque vous les broyez, elles se réduisent en poudre et s’intègrent parfaitement à vos plats.
    • Elles n’ont pas d’arrière-goût contrairement aux graines de lin. Grâce à leur saveur neutre, les graines de chia peuvent être ajoutées sans problème à vos recettes.
    • En utilisant les graines de chia dans votre cuisine, vous allez révolutionner vos plats et faire un pas de plus vers une alimentation santé.

    Mais pour cela, il vous faudra veiller aux autres ingrédients que vous ajoutez dans vos recettes.

    Car, rien ne sert d’utiliser des graines de chia si vous cumulez les erreurs en cuisine.

     


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  • Saviez-vous par exemple que :

      • Passé 55 ans, la L-carnitine est un micro-nutriment naturel qui redonne de la force physique et rend votre cerveau plus vif ;
      • Pour tonifier votre cœur et réguler votre tension naturellement, les médecins bien informés recommandent les bourgeons d’aubépine (crataegus oxyacantha) ;
      • Le collagène non dénaturé de type II est une protéine très efficace pour protéger vos articulations et chasser les douleurs de l’arthrose (100 mg le matin à jeun) ;
      • La dihydroquercétine, extraite du mélèze de Sibérie, améliore la micro-circulation sanguine dans tout l’organisme, un facteur clé pour devenir centenaire ;
      • Si vous avez des problèmes de peau, la lécithine marine est sans doute le nutriment qu’il vous faut (elle est particulièrement efficace contre le psoriasis) ;
      • Un champignon japonais, le reishi (ganoderma lucidum), stimule votre système immunitaire et éloigne les infections hivernales (des oncologues l’utilisent même pour aider à surmonter le cancer) ;
      • Si le sucre est votre péché mignon, le minéral trace « chrome » est précieux pour réguler votre glycémie (c’est un des suppléments préférés des diabétiques) ;
      • Pour vous protéger des métaux lourds, prenez des gélules de chlorophylle magnésienne : elles aident votre corps à les éliminer naturellement ;
    • Si on vous diagnostique Alzheimer, une de vos priorités est de prendre de l’acide alpha-lipoïque – cette substance naturelle protège votre cerveau de la dégénérescence ;

    Ce ne sont là que quelques exemples très rapides de toutes ces « molécules » merveilleuses créés par la Nature…
     
    Mais ces 50 dernières années, les plus grands scientifiques comme le prix Nobel Linus Pauling ont identifié environ 40 « molécules de vie » :


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  • Plutôt que de bourrer vos placards de boules chimiques antimites (souvent des insecticides de la famille des pyréthrinoïdes), voici une recette pour fabriquer des « cailloux » antimites en argile :

    • Prendre de l’argile blanche et de l’argile rose, mettre un peu de poudre dans une tasse, mouiller avec de l’eau bouillie jusqu’à obtention d’une pâte épaisse qui puisse être moulée au bout des doigts.
    • Bien sécher
    • Déposer ces petites boules dans un récipient en bois et verser dessus quelques gouttes d’huile essentielle de cèdre de l’Atlas.

    Les mites détestent cette odeur et chercheront ailleurs d’autres pulls que les vôtres à dévorer. 

    Excellent tue-mouches naturel

    Dans la guerre contre les mouches qui reviennent avec le printemps, vous avez le choix entre deux stratégies :

    • Les poursuivre à coups de torchon, sans garantie, et avec un risque certain de casse sur le parcours…
    • Ou alors, si vous voulez préserver votre vaisselle, voici un piège 100 % naturel : le spray dissuasif aux huiles essentielles (HE).

    Pour un flacon de 100 ml, prévoir : 70 ml d’eau bouillie, 1 jus d’un citron, 30 ml de vinaigre blanc, 5 gouttes d’HE de basilic tropical, 5 gouttes d’HE de lavandin super, 5 gouttes d’HE de géranium rosat, 5 gouttes d’HE de menthe poivrée.

      Mélanger les huiles essentielles dans le vinaigre, puis rajouter l’eau additionnée du jus de citron. Agiter, pulvériser sur les rebords de portes et de fenêtres.


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  • RECETTE RAPIDE
    qui peut s'appliquer aussi aux prunes cultivées qui ne sont pas très belles ou difficiles à dénoyauter :
    - rincer rapidement les prunes ;
    - les mettre dans une marmite, couvrir à niveau d'eau, faire cuire une demi-heure, le temps que les prunes se défassent, les écraser légèrement avec un presse-purée pour faire faire sortir la pulpe ;
    - laisser tiédir puis filtrer dans une passoire pas trop fine pour laisser passer la pulpe ;
    - le faire macérer avec le sucre à proportion de 800 g (*) par litre de jus épais obtenu, et en y ajoutant le jus de 1 citron par litre de jus ; remuer et laisser reposer au moins 2 heures ;
    - cuire dans la bassine à confiture environ 30 mn, jusqu'à la prise en confiture ;
    - mettre en pots à chaud.

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  • Recette anti-moustique pour un diffuseur d’huiles essentielles

    Dans un flacon de 30 ml :

    • Huile essentielle de Citronnelle de Java (Cymbopogon winterianus) : 1 ml
    • Huile essentielle de Cannelle de Ceylan (Cinnamomum aromatique écorce) : 1 ml
    • Huile essentielle d’Eucalyptus citronné (Eucalyptus citriodora): 1 ml
    • Huile essentielle de Geranium rosat (Pelargonium X asperum)  : 1 ml
    • Huile essentielle de Giroflier (Eugenia caryophyllus): 1 ml
    • Huile essentielle de Menthe poivrée (Mentha piperita) : 1 ml

    Verser environ

    15 gouttes (le nombre de gouttes dépend de votre diffuseur) de cet anti-moustique naturel dans le diffuseur en fin d’après-midi et laissez diffuser jusqu’à ce que tout soit évaporé. Au moment du coucher, posez-en également quelques gouttes sur l’oreiller.

    • Déconseillé aux enfants de moins de 8 ans
    • Déconseillé chez la femme enceinte/allaitante
    • Prudence aux personnes asthmatiques et épileptiques

    Dans cette recette, les huiles essentielles sont diluées dans de l’huile végétale. Elle est donc adaptée pour les enfants (dès 6 ans) et les adultes, même si vous avez la peau sensible. Munisez-vous d’un flacon ambré de 30 ml.

    • Huile essentielle Citronnelle de Java (Cymbopogon winterianus) : 50 gouttes (éloigne les moustiques et les fourmis)
    • Huile essentielle Géranium Rosat (Pelargonium X asperum) : 50 gouttes  (répulsive à insectes)
    • Huile essentielle d’Eucalyptus citronné (Eucalyptus citriodora) : 50 gouttes  (répulsive à insectes)
    • Huile végétale de noisette (pouvoir très pénétrante dans la peau ou noyau d’abricot si allergie aux arachides) : remplir le reste de votre flacon (QSP 30 ml).

    Appliquer sur le corps toutes les 6 heures. Vous pouvez aussi diffuser ces huiles essentielles dans un diffuseur (et on y verse que les huiles essentielles, on est bien d’accord   ).

    Idée : préparez cet anti-moustique naturel d’huiles essentielles dans un petit spray. Ce sera plus simple pour vaporiser les huiles essentielles sur le corps. Mélangez et vaporisez tout de suite après. Attention, ne pas en mettre dans les yeux, évitez le visage !

    • Eviter chez la femme enceinte et allaitante
    • Eviter chez les enfants de moins de 6 ans
    • Avec précaution chez les personnes asthmatiques si diffusion
    • Contient des composants allergènes : faire un test cutané sur le pli intérieur du coude (24h) pour vérifier si vous faites une allergie ou pas

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  • En cette période hivernale, je vous propose un panier de fruits exotiques qui ont tous des propriétés intéressantes pour notre santé. Nous commencerons par la banane, c’est un fruit que j’aime beaucoup et qui s’apprête facilement en cuisine.

    bananeLa banane fruit des latitudes tropicales nous transporte à chaque bouchée tant son arôme est prononcé. C’est un fruit énergisant très digeste qui nous apporte un peu d’exotisme en cette période hivernale.bananeLa banane et le plantain constituent par ailleurs un élément de base de nourriture important pour des millions de personnes vivant dans les zones tropicales et contribuent ainsi à la sécurité alimentaire des populations des pays défavorisés. C’est l’une des plus importantes cultures vivrières au monde. (90 % de la production est consommée sur place). La consommation par habitant en Afrique de l’ouest peut atteindre 250 kg (sous forme de plats cuits ou de bière), alors qu’en Chine elle est de 2 kg et en Océanie 50 kg.

    Comment conserver et choisir les bananes
    banane
    Malgré leur apparence, les bananes sont fragiles. Elles réagissent mal aux fluctuations subites de température et aux températures inférieures à 12 °C, surtout lorsqu’elles ne sont pas à maturité, car elles arrêtent de mûrir. Il faut conserver les bananes à température ambiante. On peut accélérer le mûrissement des bananes en les mettant dans un sac en papier ou tout simplement dans du papier journal. Les ranger au réfrigérateur lorsqu’elles sont très mûres, elles se conserveront quelques jours. Leur peau noircira mais pas leur chair. Pour plus de saveur, sortir les bananes quelque temps avant de les consommer.
    banane
    La banane est un fruit qui se congèle et se conserve environ 2 mois. Réduite d’abord en purée, avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse. Les bananes décongelées se cuisinent en gâteaux, muffins ou autres desserts. Partiellement décongelées si elles sont fouettées les bananes moussent, donnant ainsi un dessert qui ressemble à de la crème glacée
    banane
    On décèle le stade de maturation des bananes à la coloration de leur peau. Mûres à point, les bananes sont jaunes et légèrement tigrées, dépourvues de vert. Les bananes vertes se conservent plus longtemps mais à ce stade sont indigestes. La peau des bananes rouges devient plus foncée. 

    La banane et notre santé

    La banane contient 3 sucres naturels : sucrose, fructose et glucose combinés avec des fibres, une banane donne instantanément un gain d’énergie substantiel : son apport énergétique est d’environ 90 calories pour 100 g.

    Suite à des recherches on a pu constater que 2 bananes fournissent suffisamment d’énergie pour un entraînement rigoureux de 90 mn. On constate que c’est le fruit no1 des athlètes et des sportifs et on comprend pourquoi.

    banane
    C’est également un fruit très riche en eau et une source importante de vitamine C, vitamine importante pour le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Mais plus la banane est mûre plus elle perd son taux de vitamine C.
    banane
    La vitamine B6 qu’elle contient régularise le taux de glucose dans le sang.
    banane
    La vitamine B12, grâce à sa combinaison avec la vitamine B6 et du magnésium contenu dans le fruit, la banane peut aider à compenser le manque de nicotine.
    banane
    La banane séchée est trois fois plus énergétique que fraîche (285 kcal/100g).

    Bienfaits de la banane et ses vertus insoupçonnables
    banane
    Maladies cardiovasculaires
    Bien que la banane ne figure pas sur la liste des fruits qui contiennent le plus d’oxydants, elle possède une quantité importante d’antioxydante grâce à la dopamine, molécule reconnue comme étant l’antioxydant hydrosoluble le plus puissant. Cette dernière est reconnue pour la prévention contre certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires ou celles liés au vieillissement.
    banane
    Cancer
    Une consommation élevée diminue le risque des cancers comme cancer du rein, cancer colorectal.
    banane
    Ulcère à l’estomac
    La banane protège la muqueuse de l’estomac contre les ulcères grâce aux phospholipides et à la pectine.
    banane
    Diarrhée chronique
    C’est un fruit efficace pour stopper les diarrhées chroniques grâce à l’amidon résistant (sucre non digestible). Ce dernier stimule l’absorption des liquides et du sel dans le côlon et diminue ainsi la perte d’eau dans les selles. Aussi, les acides gras retrouvés dans la banane améliorent indirectement la perméabilité de l’intestin grêle. Cette action contribue pareillement à soulager les symptômes de la diarrhée.

    Diabète de type 2
    L’amidon résistant (un type de sucre) de la banane non mûre contribuerait à la perte de poids chez des individus obèses souffrant de diabète de type 2 (hyperglycémie chronique, taux de sucre trop élevé dans le sang).
    On retrouve également les effets positifs de la banane dans les cas ci-dessous :

    millet
    Anémie : son taux élevé en fer stimule la production d’hémoglobine dans le sang ;

    millet
    Pouvoir de concentration : la recherche démontre que le fruit élevé en potassium peut aider à l’apprentissage en rendant les pupilles plus alertes ;

    millet
    Constipation : riche en fibres la banane consommée de façon régulière peut aider à réguler le transit intestinal ;

    millet
    Brûlures d’estomac : la présence d’un antiacide naturel dans la banane calme la douleur des brûlures à l’estomac ;

    millet
    Lendemain de soirée bien arrosée : rien de tel qu’une banane en milk-shake sucré avec du miel. La banane agir sur l’estomac jusqu’à complètement éradiquer les niveaux de sucre dans le sang alors que le lait apaise et hydrate votre système ;

    millet
    Stress et obésité : au lieu de se gaver de collation style chocolat, bonbons et autres aliments et afin d’éviter des rages de sucré/salé la banane riche en vitamine B aide à calmer le système nerveux et réduit ainsi la prise de surpoids ;

    millet
    Stress : le potassium est un minéral essentiel, qui contribue à normaliser le rythme cardiaque. Il envoie l’oxygène au cerveau du corps et réglemente le bilan hydrique. Quand on est angoissé, notre taux métabolique augmente, ce qui réduit notre niveau de potassium. Celui-ci peut être rééquilibré par une collation à base de banane riche en potassium ;

    millet
    Désordre affectif saisonnier : la banane peut apporter une aide importante car elle maintient l’humeur naturelle par accroissement de tryptophane (acide aminé essentiel, non polaire, de type aromatique, très hydrophobe qui active l’hormone du sommeil) ;

    millet
    Fumeur : la banane peut aider les fumeurs qui souhaitent arrêter de fumer. Les vitamines B6 et B12 qu’elle contient, associées au potassium et au magnésium, aident le corps à récupérer des effets de la nicotine ;

    millet
    Verrues : placer un morceau du côté intérieur de la banane sur la verrue et maintenir en place avec un pansement. Laisser agir et renouveler jusqu’à disparition de la verrue ;
    La banane utile au jour le jour

    millet
    Pour faire briller les chaussures : prendre l’intérieur de la peau de la banane et tel un chiffon frotter sur le cuir de vos chaussures. Elles ressortiront brillantes.

    millet
    La même chose pour le feuillage de vos plantes d’intérieur. Pour les faire briller utiliser l’intérieur d’une peau de banane.

    millet
    Pour enlever des taches d’encre sur les doigts, ou le taches de nicotines pour les fumeurs. Utiliser l’intérieur d’une peau de banane.

    millet
    Comme engrais. Enfouissez aux pieds de vos rosiers des peaux de banane, les roses n’en seront que plus belles.
    Comme je l’ai déjà mentionné la banane est un « arbre ressource » ou tout est utilisé.
    Consommation pour tous les âges
    Energétique, facile à consommer, rapidement digérée (1h45 contre 2h45 pour l’orange, ou 3h30 pour la pomme de terre), elle convient aux convives de tous âges :

    millet
    Pour les bébés : c’est l’un des aliments privilégiés de la diversification alimentaire (il suffit au début de la faire pocher, avant de la mixer ou de l’écraser soigneusement).

    millet
    Les enfants : la mangent volontiers ; elle peut ainsi améliorer le petit-déjeuner des écoliers qui manquent d’appétit (une banane fournit, selon la taille, autant d’énergie que 30 à 45 g de pain).

    millet
    Les sportifs : elle est particulièrement indiquée, en raison de sa richesse en glucides, en vitamines du groupe B, en potassium et en magnésium (importants pour un bon travail musculaire).

    millet
    Enfin, pour les adultes menant une vie active : elle peut aisément constituer une collation rapide et agréable, ou compléter efficacement un repas un peu trop léger.

    Aliment sain et digeste, la banane participe aussi au maintien des défenses immunitaires, grâce à ses apports en vitamines C et B, en minéraux et en oligo-éléments variés (zinc, cuivre, manganèse, sélénium…).


     


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  •   Alors, voici une alternative sympa, qui a le mérite d’être un monstre nutritionnel : Le bâton glacé mûres-myrtilles-fraises

    Des glaces 'propres"

    Si vous voulez profiter de l’arôme de ces trois fruits dans quelque chose de glacé, vous êtes obligée d’y ajouter du sucre.

      Par contre, si vous les cuisez légèrement, à feu doux, le temps de laisser sortir leur jus, là, tout change !  Les parfums se développent et vous n’avez besoin que de très peu de stevia ou xylitol pour les sucrer (ou rien du tout !)Vous pouvez les mélanger, ou les préparer séparément, et même y ajouter un peu de crème de coco si vous aimez l’effet glace. 

      Tout ce que vous avez à faire, est donc de les faire crever un feu doux dans une casserole, le temps que les fruits s’écrasent, ajouter le produit sucrant intelligent de votre choix (stévia ou xylitol), ajouter un trait de jus de citron si vous aimez, quelques zestes, une goutte d’huile essentielle de votre choix (la mandarine et la rose, ça marche !), de tout passer au blender et de verser dans des moules à glace. 

        Vous pouvez pousser le vice jusqu’à faire des étages en faisant congeler trois couches de fruits dans les moules, les unes après les autres. Là c’est le meilleur moyen de « feinter » tout le monde, enfin, je veux dire, ceux qui n’imaginent pas que vous puissiez leur fabriquer une glace « propre ».

            cecile@clubequilibrenaturel.com


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  • (...)  Voici comment reconstituer vos réserves de collagène

      (La Lettre Santé Nature Innovation)

    Une manière naturelle et peu coûteuse d’augmenter vos réserves en collagène consiste à réintégrer dans votre alimentation des plats gélatineux et à base de cartilage (os à moelle, bouillon, poissons entiers, tête ou foie de veau, pied de cochon, poule au pot, tripes, andouillette…). Si vous ne consommez pas ces plats régulièrement, il devient difficile de maintenir des apports suffisants en collagène. 

    Toutefois, ces plats traditionnels font de moins en moins partie de nos habitudes alimentaires régulières et, de fait, nous n’en consommons certainement plus assez pour reconstituer nos réserves.

    C’est pourquoi de nombreuses personnes prennent des suppléments nutritionnels de collagène, pour compléter leurs apports. Ceux que l’on trouve dans le commerce proviennent en général de cartilages bovins et de poissons (appelé « collagène marin »). Ces collagènes d’origine animale sont intéressants, car ils ont des compositions en acides aminés très proches de celles des collagènes humains. 

    (...)

    Le collagène natif étudié par les plus hautes instances

    Le collagène natif est un collagène non dénaturé ou chimiquement transformé. 

    Vous le trouvez sous l’appellation UC II® (Undenatured Collagen, « collagène non dénaturé »). 

    Selon le docteur Trentham, chercheur à l’université de Harvard et spécialiste du collagène, « pour être efficace, le collagène de type II doit être sous sa forme native »[5]. 

    Ses propriétés ont été cliniquement testées dans de très nombreuses études, en particulier à la faculté de Médecine de Harvard sous la direction du Docteur Trentham.

    Ces recherches ont porté aussi bien sur des sportifs en bonne santé présentant des douleurs à l'effort que sur des sujets manifestant différents types de troubles articulaires.

    Leurs résultats très prometteurs encouragent ainsi de plus en plus de laboratoires à l’intégrer dans leurs formulations pour prendre en charge les troubles articulaires.

    La clé pour revitaliser vos articulations

    Un second composant essentiel pour soulager vos articulations en profondeur et le Boswellia serrata. Il s’agit d’un arbre originaire des régions montagneuses de l’Inde et de l’Afrique du Nord.

    Son tronc sécrète une résine qui est utilisée comme puissant antidouleur et anti-inflammatoire depuis des millénaires par la médecine traditionnelle ayurvédique indienne. La médecine traditionnelle chinoise de son côté lui prête encore des vertus pour soulager les troubles rhumatismaux.

    Il est particulièrement efficace et reconnu pour garantir la flexibilité et la bonne santé de vos articulations.

    Les acides boswelliques qui se trouvent dans la résine du boswellia assurent 2 rôles fondamentaux dans la préservation de vos articulations. 

    • Ils contribuent à freiner la destruction de vos articulations, en entretenant activement leur qualité globale. Ainsi, vos articulations sont mieux lubrifiées et vous évitez les frottements douloureux.
    • Ils aident au renforcement de la flexibilité de vos articulations, qui sont mieux nourries. Vous profitez alors d’articulations plus solides et sures, et petit à petit vous regagnez confiance pour vous appuyer sur vos coudes, vos poignés et vos genoux.

    Une étude clinique réalisée sur 358 patients souffrant de troubles articulaires majeurs du genou a montré que le boswellia permettrait d’améliorer significativement la santé articulaire [6] !

    Combiner les nutriments ciblés pour la santé de vos articulations

    Nous l’avons déjà vu, vos articulations sont l’une des parties les plus sophistiquées de votre anatomie.

    Pour renforcer vos articulations, vous devez donc apporter à chacune de ces composantes les nutriments dont elles ont besoin pour fonctionner normalement et pour longtemps.

    En complément du collagène natif et du boswellia serrata, la glucosamine et la vitamine C constituent le cocktail de nutriments surpuissants pour vous aider à préserver la jeunesse de vos articulations et éloigner les troubles vécus par tant de personnes après 50 ans.

    En effet, un apport de sulfate de glucosamine, une molécule très spéciale, riche en soufre est particulièrement intéressant en complément du collagène natif.

    Les spécialistes qui siègent à la Ligue européenne contre les rhumatismes (EULAR) recommandent depuis des années de prendre un complément alimentaire de glucosamine aux personnes souffrant d’arthrose ou de rhumatismes [7]. 

    La vitamine C, quant à elle, présente un atout méconnu mais tout aussi essentiel sur vos articulations. D’une part, elle a une action antioxydante, ce qui contribue ainsi à ralentir le vieillissement cellulaire et donc à préserver entre autres la qualité de vos articulations.

    Mais ce que peu de gens savent, c’est que la vitamine C est un précurseur du collagène, c’est-à-dire qu’elle participe très activement à sa formation dans votre corps, de sorte d’accroître son efficacité sur vos articulations. L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) reconnaît officiellement que « la vitamine C contribue à la formation du collagène pour une fonction normale du cartilage »[8].

     
    [5] Trentham D.E., Dynesius-Trentham R.A., Orav E.J., Combitchi D., Lorenzo C., Sewell K.L., Hafler D.A. & Weiner H.L. « Effects of oral administration of type II collagen on rheumatoid arthritis ». Science, New Series, Vol. 261, No.5129 (Sep. 24, 1993), https://pdfs.semanticscholar.org/5914/a541beaf028f1fe77afae7ec45dc3938fe73.pdf

    [6] A 32-Week Randomized, Placebo-Controlled Clinical Evaluation of RA-11, an Ayurvedic Drug, on Osteoarthritis of the Knees. Arvind Chopra, MD,* Phil Lavin, PhD,† Bhushan Patwardhan, PhD,‡ and Deepa Chitre, MD.

    [7] Crowley D.C.,Lau F.C., Sharma P., Evans M., Guthrie N., Bagchi M., Bagchi D., Dey D.K., Raychaudhuri S.P. « Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee : a clinical trial ». 

    [8] « RÈGLEMENT (UE) No 432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires », Numéro du Journal de l’EFSA : 2009; 7(9):1226. « La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des cartilages ».


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  • En janvier, on se remet des fêtes !

    • Yeux lourds : Décongestionner, dégonfler et défatiguer le regard en passant simplement un glaçon ou un sachet de thé infusé et glacé autour des yeux.
    • Masque coup de fouet : mélanger le jus d'un pamplemousse avec un jaune d'oeuf et de l'argile en poudre si nécessaire et appliquer un bon quart d'heure sur le visage.
    • Soin contour des yeux : Pour les yeux cernés, fatigués ou gonflés : mélanger une cuillère à soupe d'argile blanche avec de l'eau de bleuet. Poser 10 minutes et rincer à l'eau claire.

    En février, on se refait une beauté à petits prix

    • Gommage maison : le marc de café est excellent, efficace et pas cher pour faire un gommage du corps et du visage (attention cependant aux peaux sensibles)
    • Soins lunaires :  La pleine lune est propice à une coupe stimulante des cheveux.
    • Shampoing minute : Saupoudrer le cuir chevelu d'argile verte (si tendance grasse) ou blanche (cheveux secs) et laisser agir 5 minutes  avant de brosser.

    En mars, on mise sur le naturel

    Couverture Mon coach bien-être   Couverture Mon coach bien-être
    • Masque au chou : assainissant et absorbant, le chou est adapté aux peaux mixtes et grasses. Laver, essuyer et écraser quelques feuilles bien foncées et épaisses d'un chou vert avec un rouleau à pâtisserie puis appliquer 20/30 minutes sur le visage avant de rincer à l'eau claire.
    • Soins lunaires : durant la pleine lune, on s'offre une coupe stimulante des cheveux et des ongles.
    • Riche en protéines, en fer, en vitamines, l’oeuf est fort utile dans les soins de beauté. Le blanc affine et resserre les pores de la peau ; il est donc parfait pour les peaux grasses. Le jaune est quant à lui très nourrissant et idéal pour les peaux sèches
    • Un masque nourrissant pour peau sèche peut ainsi se préparer en mélangeant un jaune d’oeuf battu avec une cuillère à café d’huile végétale de type noisette, olive, argan, amande... A appliquer sur la peau et garder 1/4 d’heure puis rincer en douceur.
    Cet article est extrait du livre Mon coach bien-être, 52 semaines pour prendre soin de moi, aux Editions Rustica.

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  • Les épidémies aussi seraient des « messages » ?
        O.S. : Pour aborder le problème des épidémies, il faut parler des microbes, ces co-facteurs fondamentaux de la vie. Le microbe est à la fois ce qui va nous aider, nous confronter, nous tester, travailler pour nous. Prenons le staphylocoque, par exemple. Il est le gardien de la porte, défendant et testant notre intégrité en permanence. Nous en avons plusieurs centaines de millions sur la peau, blancs ou dorés, qui interviennent dès que celle-ci est agressée par une coupure, une écharde, etc., provoquant une réaction, avec arrivée massive de globules blancs, création de pus, d'’un abcès, jusqu’'à élimination du corps étranger. Qui se montre particulièrement sensible aux staphylocoques ? Les malades opérés, les enfants en réanimation néonatale, les adolescents en évolution sur leur image corporelle (l'’acné, c’'est du staphylo). De façon générale, le staphylocoque signale donc des problèmes d’'intégrité. On comprend que symboliquement, il soit lié au père protecteur ou à la mère nourricière. Et c'’est un autre microbe, le streptocoque, qui est lié au père initiateur ou à la mère initiatrice. Car un enfant n’'a pas seulement besoin d'’être protégé, il lui faut aussi un parent initiateur, pour rencontrer la difficulté, la surmonter au prix d'’une épreuve, et apprendre à se déployer - "strepto", en grec, signifie "plié". Les rhumatismes articulaires aigus, certaines maladies cardio-vasculaires et rénales, sont des maladies à streptocoques. Elles touchent l’'axe fondamental rein-cœoeur des acupuncteurs : identité (rein) + amour (cœoeur), souvent en difficulté, surtout si l’'on n’a pas pu déployer certaines parties de soi au travers d’'expériences et avec l'aide d'’une fonction d'’initiation.
        L’'épidémie joue le même rôle de confrontateur que le microbe, mais à l’'échelle de l’'humanité, qu’'elle vient confronter à un problème précis. La grippe, par exemple, vient régulièrement questionner chacun dans sa gestion des problèmes trangénérationnels. La peste noire, à la fin du Moyen-Âge, vient poser la question de l’'amour et de l'’indifférence, au moment où on entre dans 'l’individuation des êtres humains, sortant du groupe-masse où la vie n’a pas de valeur. C’est la question du rat - la partie de nous-mêmes qui ne vit que pour soi : comment gérer une société d'’individus ne vivant que pour eux-mêmes, si ce n’est par l'’amour ? Camus décrit bien, au début de son livre La Peste, un monde de chacun vers soi. La tuberculose, massive au XIX° siècle, pose la question du changement de mode de vie : comment survivre dans des conditions nouvelles ? Ce problème se pose encore aujourd’hui, notamment aux émigrants.

      https://epanews.fr/profiles/blogs/notre-corps-exprime-ses#.Wx6rNbjKOnk

      LES MICROBES

    Les microbes sont un sujet bien mal compris. Ils sont craints et redoutés, alors qu'ils sont en fait nos meilleurs alliés. Mais pour cela il faut comprendre leur fonction dans notre évolution et l'évolution de l'humanité. Commençons par une histoire. Imaginons un homme des cavernes qui bricole et se plante une écharde dans le doigt. Il tente de l'enlever, mais elle se casse. Il n'a ni pince à épiler, ni bistouri pour pouvoir extraire cette écharde. Notre organisme a évolué pour être capable de survivre seul dans toutes les situations, sinon nous ne serions pas là aujourd'hui. Il n'est pas concevable que notre organisme accepte de garder à l'intérieur de lui un corps étranger et perdre son intégrité. Que se passe-t-il ? Il va se former un abcès qui va éliminer cette écharde. Puis la peau cicatrise. La surface de notre peau est habitée par une bactérie, le staphylocoque doré. En pénétrant dans le doigt, l'écharde crée une effraction dans notre intégrité et fait pénétrer le staphylocoque qui déclenche un processus de suppuration et l'élimination de l'écharde.

    Le staphylocoque est le gardien de notre intégrité de forme et de limites. C'est sa fonction positive dans le fonctionnement de notre vie. C'est une fonction physiologique et symbolique.

    L'organisme réagit à des agressions physiques et psychologiques.
    Les adolescents qui sont confrontés à un nouveau corps, sous l'influence des hormones, vont être particulièrement sensibles au staphylocoque et vont faire de l'acné. Cela sera plus fort encore si le regard que les autres ou celui qu'eux-mêmes portent sur ce corps est négatif et représente une agression. Au contraire, c'est le regard d'amour que l'on pose sur un être qui est sa véritable protection.

      - Le streptocoque teste le déploiement de nos dons, comme la Nasa vérifie qu'un satellite a bien déployé ses panneaux solaires. C'est une maladie très importante. Le non-déploiement des dons est une grande cause de maladie et le streptocoque peut entraîner des maladies graves (rhumatismes articulaires aigus, maladies rénales et cardiaques...) : la nature ne s'accommode pas de l'inaccompli.

     http://pastoralefamiliale.free.fr/refl-sensdesmaladies.ht


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  • N’importe quelle tache pigmentaire sur la peau est difficile à atténuer. Mais pas de panique, je vais vous donner des clés pour y parvenir. Avant cela, retenons quelques vérités bonnes à savoir :

    lettre-beaute-au-naturel.info>  

    • Toutes les taches, même celles survenues à la naissance, s’intensifient s’il y a une exposition répétée aux UV. Il conviendra donc d’éviter le soleil intense ou de se protéger régulièrement si on veut atténuer l’aspect des taches. Lisez mes conseils en fin de lettre pour trouver un bon soin solaire.
    • Les grains de beauté ne sont pas des taches comme les autres. Il convient de les surveiller attentivement car ils peuvent être une forme de cancer de la peau. Si une tache brune ou un grain de beauté change de forme, de contour, de couleur ou d’aspect, en moins d’un mois, consultez très rapidement. Si vous êtes couvert de taches brunes depuis toujours, sur le dos, les épaules, etc., alors consultez au moins deux fois par an un dermatologue par principe de précaution.
    • Il est impossible d’« effacer » radicalement les taches avec des cosmétiques. Cela supposerait une action qui va bien au-delà de leur potentiel. Si l’on s’y prend à temps, on peut néanmoins les atténuer fortement et prévenir l’apparition de nouvelles taches.


    Ma routine anti-taches brunes Il existe des gestes essentiels pour atténuer toute tache pigmentaire en lien avec l’âge ou le soleil. La routine que je vous propose est particulièrement adaptée pour les taches sur les mains, le décolleté, le cou et les tempes. Les effets sont visibles au bout d’un mois environ et valent largement le détour même s’ils sont limités dans le temps.

    Étape 1 : exfoliez au citron

    Le citron présente des propriétés intéressantes pour la peau et a l’avantage de combiner deux actions : l’exfoliation grâce à ses acides de fruits et le soin éclaircissant. Le jus de citron peut donc être utilisé en frictions très localisées sur les taches le soir venu. Soyez très méthodique : appliquez un coton-tige imbibé de jus de citron directement sur les taches, puis laissez poser le jus de citron sur la tache toute la nuit si possible. Si le picotement vous gêne trop, diluez au préalable le jus de citron à 50/50 avec de l’eau. Au matin, rincez bien à l’eau claire ! Appliquez ensuite votre soin traitant.

    Étape 2 : appliquez un soin traitant

    Les huiles essentielles de carotte et de céleri sont très recommandées pour égaliser le teint et lutter contre les taches, mais on ne peut pas les appliquer pures. Pour les utiliser, on va donc préparer un soin justement dosé et non gras, à appliquer au préalable.

    Mon sérum traitant anti-taches :

    Dans un petit flacon pompe ou tube de 15 ml au minimum, versez successivement :

    • 25 gouttes d’huile essentielle de carotte sauvage ou cultivée (Daucus carota) si possible d’origine Corse [1] ;
    • 5 gouttes d’huile essentielle de céleri (Apium graveolens) ;
    • 1 demi-cuillère à café d’huile d’olive ou de tournesol ;
    • 1 cuillère à soupe de gel d’aloe vera de la mention Slow Cosmétique [2] (soit un peu moins de 12ml).

    Fermez le flacon et secouez vigoureusement. La préparation doit s’opacifier.

    Utilisez chaque jour, le soir, en massage localisé sur les taches, en faisant bien pénétrer avant de poursuivre votre routine beauté. Ce mélange se conserve aussi longtemps que le gel d’aloe vera utilisé (référez-vous à la date de péremption sur l’emballage).

    Étape 3 : protégez pour prévenir

    Si vous êtes sujet(te) aux taches sur les mains et le visage, il faudra éviter que de nouvelles taches n’apparaissent. Chaque matin, terminez votre routine de soin par l’application d’une crème solaire à indice de protection 15 au minimum et ce, en toute saison. Ce geste est une option pour le visage si vous vous maquillez, mais il est nécessaire pour les mains. Choisissez un soin solaire certifié bio ou Slow Cosmétique pour éviter les perturbateurs endocriniens et les ingrédients polluants qui sont, hélas, presque omniprésents dans les soins solaires classiques [3].

    J’espère que ces quelques conseils d’aromathérapie vous accompagneront au quotidien. Ils sont tirés pour partie de mon livre Bien-Être au naturel paru chez Solar. N’importe quelle tache pigmentaire sur la peau est difficile à atténuer. Mais pas de panique, je vais vous donner des clés pour y parvenir. Avant cela, retenons quelques vérités bonnes à savoir :

    • Toutes les taches, même celles survenues à la naissance, s’intensifient s’il y a une exposition répétée aux UV. Il conviendra donc d’éviter le soleil intense ou de se protéger régulièrement si on veut atténuer l’aspect des taches. Lisez mes conseils en fin de lettre pour trouver un bon soin solaire.
    • Les grains de beauté ne sont pas des taches comme les autres. Il convient de les surveiller attentivement car ils peuvent être une forme de cancer de la peau. Si une tache brune ou un grain de beauté change de forme, de contour, de couleur ou d’aspect, en moins d’un mois, consultez très rapidement. Si vous êtes couvert de taches brunes depuis toujours, sur le dos, les épaules, etc., alors consultez au moins deux fois par an un dermatologue par principe de précaution.
    • Il est impossible d’« effacer » radicalement les taches avec des cosmétiques. Cela supposerait une action qui va bien au-delà de leur potentiel. Si l’on s’y prend à temps, on peut néanmoins les atténuer fortement et prévenir l’apparition de nouvelles taches.


    Ma routine anti-taches brunes Il existe des gestes essentiels pour atténuer toute tache pigmentaire en lien avec l’âge ou le soleil. La routine que je vous propose est particulièrement adaptée pour les taches sur les mains, le décolleté, le cou et les tempes. Les effets sont visibles au bout d’un mois environ et valent largement le détour même s’ils sont limités dans le temps.

    Étape 1 : exfoliez au citron

    Le citron présente des propriétés intéressantes pour la peau et a l’avantage de combiner deux actions : l’exfoliation grâce à ses acides de fruits et le soin éclaircissant. Le jus de citron peut donc être utilisé en frictions très localisées sur les taches le soir venu. Soyez très méthodique : appliquez un coton-tige imbibé de jus de citron directement sur les taches, puis laissez poser le jus de citron sur la tache toute la nuit si possible. Si le picotement vous gêne trop, diluez au préalable le jus de citron à 50/50 avec de l’eau. Au matin, rincez bien à l’eau claire ! Appliquez ensuite votre soin traitant.

    Étape 2 : appliquez un soin traitant

    Les huiles essentielles de carotte et de céleri sont très recommandées pour égaliser le teint et lutter contre les taches, mais on ne peut pas les appliquer pures. Pour les utiliser, on va donc préparer un soin justement dosé et non gras, à appliquer au préalable.

    Mon sérum traitant anti-taches :

    Dans un petit flacon pompe ou tube de 15 ml au minimum, versez successivement :

    • 25 gouttes d’huile essentielle de carotte sauvage ou cultivée (Daucus carota) si possible d’origine Corse [1] ;
    • 5 gouttes d’huile essentielle de céleri (Apium graveolens) ;
    • 1 demi-cuillère à café d’huile d’olive ou de tournesol ;
    • 1 cuillère à soupe de gel d’aloe vera de la mention Slow Cosmétique [2] (soit un peu moins de 12ml).

    Fermez le flacon et secouez vigoureusement. La préparation doit s’opacifier.

    Utilisez chaque jour, le soir, en massage localisé sur les taches, en faisant bien pénétrer avant de poursuivre votre routine beauté. Ce mélange se conserve aussi longtemps que le gel d’aloe vera utilisé (référez-vous à la date de péremption sur l’emballage).

    Étape 3 : protégez pour prévenir

    Si vous êtes sujet(te) aux taches sur les mains et le visage, il faudra éviter que de nouvelles taches n’apparaissent. Chaque matin, terminez votre routine de soin par l’application d’une crème solaire à indice de protection 15 au minimum et ce, en toute saison. Ce geste est une option pour le visage si vous vous maquillez, mais il est nécessaire pour les mains. Choisissez un soin solaire certifié bio ou Slow Cosmétique pour éviter les perturbateurs endocriniens et les ingrédients polluants qui sont, hélas, presque omniprésents dans les soins solaires classiques [3].

    J’espère que ces quelques conseils d’aromathérapie vous accompagneront au quotidien. Ils sont tirés pour partie de mon livre Bien-Être au naturel paru chez Solar.


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  • De quoi vos cheveux ont-ils besoin pour être en bonne santé ?  

      Beauté au Naturel

    Chères amies, chers amis,

    Des cheveux qui restent accrochés au peigne quand on les coiffe ou qui traînent partout dans la salle de bains… Quand les cheveux cassent, c’est toujours un peu inquiétant.

    Premier (mauvais) réflexe : on va acheter le shampoing miracle ou le produit anticasse. Mais ces produits font souvent plus de mal au porte-monnaie qu’ils ne font de bien à votre chevelure. Pourquoi ?

    Parce que l’on oublie souvent de se poser la question la plus essentielle : mes cheveux ont-ils besoin d’être nourris ou bien d’être hydratés ?

    Pour beaucoup de gens, nourrir ou hydrater le cheveu, c’est du pareil au même. En réalité, c’est bien différent ! Un cheveu sain et en bonne santé est un cheveu auquel on apporte un équilibre entre ces deux notions.

    J’ai une bonne amie qui a les cheveux très fragiles, secs et cassants en permanence. Ils sont ternes et gonflent quand il fait humide, ce qui ne les rend pas plus malléables, bien au contraire… Il suffit qu’elle se passe la main dans les cheveux pour en retrouver plein ses doigts. Pour se soigner, elle a utilisé un traitement à base de protéines censé stopper la casse des cheveux. Au bout de plusieurs semaines de traitement, elle s’est rendu compte que l’état de ses cheveux empirait au lieu de s’améliorer.

    Je lui ai dit d’arrêter tout de suite, de s’y prendre autrement et je lui ai prêté un hydrolat de lavande que j’avais à la maison. Depuis, ses cheveux ont l’air d’aller un peu mieux, mais cela va prendre du temps. Pourquoi ?

    Justement parce que ses cheveux n’avaient pas besoin qu’on les nourrisse, mais qu’on les hydrate. Il faut savoir que le cheveu est majoritairement constitué de protéines, à travers la kératine qui le compose aux alentours de 95 %. La kératine est donc essentielle aux cheveux, mais il ne faut pas en abuser pour autant. Si un cheveu bien nourri reçoit trop de kératine, celle-ci va faire tout l’inverse de ce qui est prévu. Adieu la brillance et l’élasticité et bonjour la casse !

    Malheureusement, l’excès de protéines est la cause la plus fréquente de la casse des cheveux. En premier lieu, il est donc souvent plus utile d’essayer de réhydrater. On peut utiliser des hydrolats à vaporiser directement sur les cheveux, comme je l’ai conseillé à mon amie, sinon un autre produit que j’ai toujours à la maison : le gel d’aloe vera. Très hydratant, il est par exemple possible de l’utiliser comme un après-shampoing.

    Cela dit, il arrive tout de même que les cheveux aient besoin qu’on les nourrisse. Ils sont alors généralement cassants, mais plutôt brillants. Cela signifie qu’en surface le cheveu se porte bien, tandis qu’à l’intérieur, il est fragile.

    Ici, un soin aux protéines peut marcher mais il existe des alternatives naturelles que j’apprécie beaucoup. L’huile de coco et l’huile d’avocat sont par exemple très intéressantes car elles vont nourrir le cheveu en profondeur. C’est le cas également du beurre de karité. Pour profiter de leurs bienfaits, on peut se masser les cheveux avec deux fois par semaine et laisser agir pendant deux ou trois heures.

    Parfois enfin, le cheveu est en très mauvais état, sec et poreux, et il convient alors de l’hydrater et de le nourrir en même temps. Vous pouvez cumuler les hydrolats ou l’aloe vera avec les huiles végétales ou vous pouvez carrément appliquer sur vos cheveux, pendant une heure, un masque de crème fraîche qui vous apportera à la fois les éléments gras et aqueux qu‘ils réclament.

    Si vous avez un peu d’huile essentielle d’ylang-ylang, n’hésitez pas à en rajouter trois ou quatre gouttes dans la crème avant de l’appliquer sur vos cheveux et partez bien des racines jusqu’aux pointes, qui sont souvent la partie la plus abîmée.

    Bien à vous,

    Manon Lambesc


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  • Pour nourrir, hydrater, lisser et protéger votre peau, voici comment faire une crème de soins à partir de ce que vous pourrez trouver dans votre cuisine :

    - au yaourt et au vinaigre de cidre : mélangez 3 c. à soupe de yaourt nature, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de miel (chauffé et bien fluide), 1 c. à café de vinaigre de cidre et 1 c. à café de jus de tomate. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Appliquez cette crème la nuit.

    - à l'avocat et au vinaigre de cidre : mélangez 3 c. à soupe d'avocat écrasé, 3 c. à café de miel, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre et 2 c. à café de son de blé. Epaississez la pâte obtenue avec le son de blé. Etalez la préparation obtenue sur votre peau et laissez agir 30 minutes.

    Cheveux :

    Le vinaigre de cidre est à la base de soins capillaires ultra-économique et bien plus sains que ceux du commerce. Ses résultats vous surprendront. Voici quelques recettes de shampoings et lotions dont les ingrédients principaux sont aussi dans votre cuisine :

    • Cheveux blonds : faire une décoction de fleurs de camomille (20 g/l) et la mélanger dans 1 l de vinaigre de cidre. Appliquez 25 cl de cette solution sur les cheveux après le shampoing.
    • Cheveux bruns : préparez un shampoing avec 2 c. à café d'eau de rose, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre et 2 oeufs puis massez-vous les cheveux avec et laissez agir quelques minutes.
    • Cheveux brillants : faire une décoction avec 30 g d'orties dans un ½ litre d'eau. Filtrez-la et mélangez avec le vinaigre de cidre. Appliquez la préparation sur les cheveux après le shampoing.
    • Cheveux épais : placez 10 g de feuilles de bouleau, 10 g de feuilles de lavande dans une carafe puis versez dessus un litre de vinaigre de cidre. Fermez hermétiquement et laissez macérer une semaine. Massez-vous alors la chevelure avec la solution. Ne pas rincer.
    • Boucles naturelles : après le shampoing, appliquez une solution chaude de vinaigre de cidre (proportion ¼) et d'eau.
    • Cheveux gris : lavez les cheveux avec du vinaigre de cidre (proportion 1/3) dilué dans l'eau et chauffé. Ne pas rincer.
    • Cheveux gras : appliquez une solution de vinaigre de cidre dilué dans l'eau (2/3 d'eau) après le shampoing.
    • Pellicules, chutes de cheveux : appliquez du vinaigre de cidre dilué (3/4 d'eau) et chauffé, après le shampoing.

    De la tête... aux pieds, de quoi faire de l'ombre aux pharmacies !

    Pour les mains, la règle de la simplicité prévaut aussi. Vous avez des problèmes de peau sèche ou gercée ? Pour retrouver une peau souple et lisse, faites une cure de cocktail de Jarvis pendant 4 à 6 semaines (un verre avant le petit-déjeuner). Essayez aussi une crème composée pour moitié d'huile d'olive et pour moitié de vinaigre de cidre (très bonne pour le corps aussi).

    Enfin, pour vivifier vos pieds en fin de journée, trempez les pendant 15 mn dans 5 l d'eau chaude dans lesquels vous aurez versé 3 c. à café de sel et 2 de vinaigre de cidre. Si vous avez les jambes lourdes, une friction au vinaigre de cidre pur les soulagera. Que demander de plus simple et de plus universel ?

       https://www.alternativesante.fr/vinaigre-de-cidre/vingt-recettes-pour-vous-soigner-avec-le-vinaigre-de-cidre


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