• Nettoyant pour la maison

    Préparez un spray parfumé pour nettoyer vos surfaces : plan de travail, table, évier… Le vinaigre blanc a une action anticalcaire et les écorces d’agrumes sont assainissantes.

    1. Placer les écorces d’un citron et d’un orange avec 30 cl d’eau dans une casserole.
    2. Porter à ébullition et laisser frémir pendant vingt minutes. Laisser refroidir et filtrer.
    3. Verser dans un vaporisateur de 50 cl et ajouter 20 cl de vinaigre blanc.
    4. Secouer avant chaque utilisation.

    Astuces aromatiques

    Les écorces d’agrumes se prêtent à de nombreux emplois. Plongez-les dans l’eau de votre bain pour un moment très zen. Pour parfumer votre intérieur, faites bouillir quelques écorces d’agrumes dans de l’eau chaude pendant quelques minutes. Autre astuce : mâchez des pelures de citron et d’orange pour avoir une bonne haleine. Au jardin, entourez vos semis de pelures d’agrumes pour éloigner les chats. Sans oublier les bougies en clémentine qui émerveillent les enfants !

    Citron, orange, mandarine, pomelo, cédrat… leurs écorces acidulées sont de vrais trésors pour la santé, les papilles et la maison. Alors, plutôt que de les jeter (ou pas) au compost, employez-les dans vos tisanes, vos plats ou dans votre potager.

    Peut-on composter ses pelures d’agrumes ? Les avis des jardiniers divergent : certains, soucieux ­d’obtenir le meilleur engrais pour leurs cultures, le déconseillent, prétendant que ces écorces sont trop acides. Mais d’autres les compostent, en les coupant en petits morceaux et en tenant compte du fait qu’elles se décomposent plus lentement. Quoi qu’il en soit, sachez que ces écorces acidulées regorgent de vitamine C et d’antioxydants. Elles renforcent le système immunitaire et protègent des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Ces pelures facilitent la digestion des graisses et agissent sur le système nerveux, avec une action relaxante et sédative.

    Alors, gardez-les et ajoutez-les, fraîches ou séchées, à vos infusions. En cuisine, les gourmands connaissent les orangettes, fines lamelles d’écorce d’orange confites. On peut préparer de la même façon les pelures de citron, de mandarine ou de pamplemousse. Les zestes d’agrumes sont excellents dans les smoothies et les yaourts, mais aussi dans les gâteaux et les tartes, en les mélangeant à la pâte. Ces écorces texturent les confitures. Côté salé, on peut les ajouter aux vinaigrettes et sur la viande, le poisson et les soupes. Pour vous constituer un stock de pelures, choisissez des fruits bio, lavez-les et éliminez la partie blanche et amère qui se trouve sous le zeste. Faites-les sécher en utilisant un radiateur pendant deux jours ou au four à 60 °C pendant huit heures. Elles doivent devenir cassantes. Vous pouvez alors les stocker, dans une boîte propre. Vous pouvez même préparer une poudre aromatique en mixant ces peaux séchées au moulin à café : une merveille à saupoudrer dans vos plats. Attention ! La consommation régulière de zestes d’agrume présente une contre-indication : elle peut provoquer les calculs rénaux de type oxalate de calcium monohydrat

     

     


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  • Plutôt que de bourrer vos placards de boules chimiques antimites (souvent des insecticides de la famille des pyréthrinoïdes), voici une recette pour fabriquer des « cailloux » antimites en argile :

    • Prendre de l’argile blanche et de l’argile rose, mettre un peu de poudre dans une tasse, mouiller avec de l’eau bouillie jusqu’à obtention d’une pâte épaisse qui puisse être moulée au bout des doigts.
    • Bien sécher
    • Déposer ces petites boules dans un récipient en bois et verser dessus quelques gouttes d’huile essentielle de cèdre de l’Atlas.

    Les mites détestent cette odeur et chercheront ailleurs d’autres pulls que les vôtres à dévorer. 

    Excellent tue-mouches naturel

    Dans la guerre contre les mouches qui reviennent avec le printemps, vous avez le choix entre deux stratégies :

    • Les poursuivre à coups de torchon, sans garantie, et avec un risque certain de casse sur le parcours…
    • Ou alors, si vous voulez préserver votre vaisselle, voici un piège 100 % naturel : le spray dissuasif aux huiles essentielles (HE).

    Pour un flacon de 100 ml, prévoir : 70 ml d’eau bouillie, 1 jus d’un citron, 30 ml de vinaigre blanc, 5 gouttes d’HE de basilic tropical, 5 gouttes d’HE de lavandin super, 5 gouttes d’HE de géranium rosat, 5 gouttes d’HE de menthe poivrée.

      Mélanger les huiles essentielles dans le vinaigre, puis rajouter l’eau additionnée du jus de citron. Agiter, pulvériser sur les rebords de portes et de fenêtres.


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  • Le doux parfum de Noël

    doux parfum de noël

    Découvrez comment parfumer la maison à l'occasion des fêtes de fin d'année ! En mode Slow Cosmétique et avec les huiles essentielles, of course !

    Dans cet article, nous vous invitons à mettre vos sens en éveil. Les huiles essentielles d'orange douce, de clou de girofle et de cannelle sauront vous mettre en émoi et créer une ambiance chaleureuse...

    Comment fabriquer un parfum d'intérieur pour Noël ?

    Oubliez les bougies parfumées chimiques et les parfums synthétiques qui polluent la maison plus qu'ils ne parfument ! On peut facilement fabriquer un parfum d'ambiance naturel avec un peu d'alcool et quelques huiles essentielles...

    Voici un exemple de recette à personnaliser :

    Pour un parfum d'intérieur de 50 ml environ, à vaporiser

    • récupérez ou achetez ici un flacon spray de 50ml au moins
    • versez-y une synergie de 32 gouttes d'huiles essentielles agréablement parfumées qui font penser à Noël.
      Pour un parfum gourmand : 25 gouttes d’huile essentielle d’orange douce (essence du zeste), puis 5 gouttes d’huile essentielle de clou de girofle et 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle feuille ou écorce.
      Pour un parfum plus vivifiant : 12 gouttes d'huile essentielle de d'épinette noire, 15 gouttes d'orange douce et 15 gouttes d'huile essentielle de sapin blanc.
    • ajoutez 2 ou 3 grosses gouttes de glycérine végétale
    • complétez alors pour remplir le flacon avec 5 à 6 cuillères à soupe d’alcool à 70 ° ou à défaut de vodka nature très alcoolisée et non odoriférante.
    • fermez le flacon et secouez bien. Laissez reposer 24 heures au frigo avant de vaporiser.

    On utilise ce parfum d'intérieur pour parfumer le sapin ou des objets (pas électriques ni allumés), ou pour vaporiser dans les toilettes, dans le hall, sur les tapis non fragiles. Evitez toujours de vaporiser sur les textiles fragiles qui pourraient se tacher. Le cuir peut être vaporisé mais de loin et mieux vaut faire un test sur un endroit non visible au préalable. La doublure en tissu d'une trousse ou d'un panier se prête aussi à merveille à l'aromatisation avec ce parfum maison.

    odeurs de noel

    Quelles Astuces pour une maison qui sent bon Noël ?

    Il y a plein de petites choses à faire en plus pour que la maison sente vraiment les fêtes de Noël...

    orange avec clous de girofle Une belle orange transformée en pomme d'Ambre
    • utilisez un bon diffuseur d'huiles essentielles pour diffuser un mélange à parts égales d'huile essentielle d'épinette noire, de sapin blanc et d'orange douce. C'est le trio gagnant pour une maison qui respire le frais et qui soit chaleureuse à la fois.
    • piquez des oranges avec des clous de girofle pour en faire des pommes d'ambre à placer sur les armoires. Ces oranges parfument aussi délicatement la table ou le linge si on les met dans le vestiaire.

    • utilisez votre spray parfumé fait maison tel que décrit ci-dessus pour parfumer des pommes de pin séchées que vous placerez un peu partout.
    • achetez une bougie parfumée vraiment naturelle comme celles que l'on trouve dans le réseau des marques Slow Cosmétique. Vous éviterez ainsi les vilains phtalates et réchaufferez l'ambiance lumineuse.

    Passez de très belles fêtes et profitez-en pour semer de l'amour autour de vous, et pour vous-même aussi !


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  •   Parfumer son linge, sans abîmer son fer et avec la senteur de son choix, c’est tout à fait possible grâce à une eau florale que l'on peut produire sans passer par un hydro-distillateur.

    Voici une méthode innovante, facile à réaliser et adaptable.

    Matériel et procédé pour réaliser son eau parfumée pour le fer :

    • Une bouteille d’eau déminéralisée pour éviter le calcaire
    • Une bouilloire, un entonnoir, un filtre
    • Un flacon d’huile essentielle (senteur au choix)
    • Des pétales de fleurs ou des zestes d’agrumes

    Verser l’eau déminéralisée dans la bouilloire, porter à ébullition. Pendant ce temps, déposer quelques gouttes d’huile essentielle de lavande (ou de vétiver, de rose, de patchouli, d’orange douce…) sur un filtre de papier. On peut également déposer au fond du filtre des pétales de rose, des brins de lavande, des pétales de fleurs odorantes, des zestes d’agrumes…

    Verser doucement l’eau bouillante sur ce mélange végétal et huiles essentielles. Laisser refroidir, filtrer l’eau parfumée, qui est maintenant prête être reversée dans le réservoir du fer.

    Lorsque le fer à repasser va envoyer la vapeur, celle-ci sera chargée des notes volatiles apportées par l’eau parfumée. Le linge bénéficiera d’une personnalisation très aromatique et entièrement naturelle.


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  • Un antimite naturel 10 fois plus efficace qu’un produit chimique


    Plutôt que de bourrer vos placards de boules chimiques antimites (souvent des insecticides de la famille des pyréthrinoïdes), voici une recette pour fabriquer des « cailloux » antimites en argile :

    • Prendre de l’argile blanche et de l’argile rose, mettre un peu de poudre dans une tasse, mouiller avec de l’eau bouillie jusqu’à obtention d’une pâte épaisse qui puisse être moulée au bout des doigts.
    • Bien sécher
    • Déposer ces petites boules dans un récipient en bois et verser dessus quelques gouttes d’huile essentielle de cèdre de l’Atlas.

    Les mites détestent cette odeur et chercheront ailleurs d’autres pulls que les vôtres à dévorer.


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  • J’adore le coca cola. Pas le light. Pas le zéro. Le vrai.
       http://jebenislinventeur.blogspot.fr/search?updated-max
     
     
       C’est à lui tout seul ma trousse de secours, mon détergent tout-en-un miracle, mon astuce beauté…Un couteau suisse que toute ménagère, tout bricoleur, devrait avoir chez soi.
       Je l’aime tellement que je l’appelle par son petit nom ; coca. C’est pas beau, cette complicité ?
       Mon coca est plus fort que Détach’plus. Aucune trace de gras, de sang, d’encre ne lui résiste. Une bonne dose de coca sur les parties tâchées, et mes vêtements, mes tissus restent comme neufs.
       Mon coca redonne une nouvelle vie à mes bijoux. Colliers ternes ? Bagues sans éclat ? Hop, un bon bain de coca et les voilà comme neufs, lustrés comme un sou au premier jour.    
       Mon coca est le meilleur agent antirouille de la Terre entière. Une simple onction du produit miracle sur les parties rouillées de votre robinetterie, et mes yeux en sont éblouis. Ouah !
       Mon coca n’a peur de rien. Une fois lancé, rien ne lui résiste et rien ne l’arrête. Super détartrant, en trois minutes il détartre ma bouilloire. Non content de son acte héroïque, il ressuscite une casserole brulée au troisième degré. Cerise sur le gâteau, il dissout en un temps record le steak immangeable qui en résulte (oui, celui-là même qui a brûlé dans la casserole…ça arrive…). Plus aucune trace, ni vu ni connu !
       Mon coca est un super-héros. Canalisations bouchées ? Lavabo qui reflue ? Toilettes encombrées ? Super-coca à la rescousse. Hop j’agite, hop j’applique, hop je laisse agir, et hop miracle c’est débouché !
       Mon coca, tant qu’on y est, désincruste la saleté des toilettes. Rien qu’en laissant agir. Magique, je vous dis…Et si serviable. 
       Mon coca est mon fidèle serviteur dans mon jardin potager. A l’aide de ses super pouvoirs acides, il fait fuir escargots et limaces. A moi les belles salades !
       Mon coca s’occupe du moteur de ma voiture, lorsque celui-ci est encrassé. Un petit décrassage express, et en voiture !
    Oui, vraiment, je bénis l’inventeur du coca.
    Pardon, vous disiez ? En boire un grand verre bien frais ?
    Quelle drôle d’idée.

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  • En pleine polémique sur les substances toxiques que contiennent les produits d'entretiens conventionnels, FemininBio vous donne ses recettes de grands-mères pour un ménage bio, écolo et naturel, bon pour votre santé et pour votre environnement.

      http://www.femininbio.com/maison-jardin/conseils-astuces/que-faire-cristaux-soude-83731

    Les cristaux de soude, c’est quoi au juste ?

    Les cristaux de soude (également nommés carbonate de soude ou de sodium) étaient traditionnellement obtenus à partir de l’évaporation de l’eau des lacs salés en Égypte et Amérique du Sud, ou à partir des cendres de végétaux marins. Aujourd’hui, on fabrique ces cristaux selon des procédés chimiques,  à partir de sel de mer et de craie. La soude en cristaux se présente sous forme de poudre cristalline soluble dans l’eau, semblable à du sel. Elle a des propriétés nettoyante, dégraissante et désodorisante qui en font un produit ménager efficace dans la maison, en bricolage ou à l’extérieur. 

    Choisir une soude en cristaux efficace

    La soude en cristaux concentrée est 3 fois plus active que les cristaux de soude hydratés traditionnels. Choisissez donc une formule concentrée, comme celle proposée par Ecodis. Son conditionnement en 500 grammes avec emballage en kraft en font un produit économique et écologique. 

    Usages et précautions d’emploi

    Les cristaux de soude se conservent à l’abri de la chaleur et de l’humidité, pendant des années. S’ils sont très efficaces, leur utilisation doit être soumise à quelques précautions d’emploi. Utilisez toujours des gants et évitez le contact avec les yeux et les muqueuses. Ne les mélangez jamais à de l’acide, la chaleur dégagée pourrait entrainer des projections. Ne l’utilisez jamais sur de l’aluminium, du chêne ou du châtaigner (bois riches en tanins).

    Petite astuce : la chaleur augmente les propriétés de la soude en cristaux diluée dans de l’eau, pensez donc à la dissoudre dans de l’eau tiède plutôt que froide. Armé de ces quelques conseils d’usage, vous êtes prête à découvrir ses diverses applications. 

    Faites le grand ménage chez vous

    Pour fabriquer un nettoyant multi-usage en deux minutes, faites dissoudre 1 c.s de cristaux de soude dans un litre d’eau chaude. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de savon noir liquide et 20 gouttes d’huile essentielle de votre choix. Cette solution nettoie et dégraisse les meubles de cuisine et de salle de bain, les surfaces graisseuses (hotte, plan de travail, four…) et même les peintures. Elle nettoie également les sols non cirés ni huilés. 

    Récupérez votre vaisselle tachée

    Faites dissoudre 20 à 40 gr. de cristaux de soude par litre d’eau tiède ou chaude. Versez dans vos récipients, verres, flacons et vaisselle ternis ou tachés par le thé ou le café. Refermez, agitez et laissez agir quelques heures, avant de bien rincer. Les voilà comme neufs. Vous pouvez également « ravoir » vos vieilles casseroles (pas en fer ni en aluminium !) en mettant une couche de cristaux dans le fond, couvrant d’eau bouillante et laissant agir une demi-journée. Pensez à bien rincer !

    Neutralisez la dureté de votre eau de lessivage

    Pour enlever la dureté de l’eau lors d’une lessive, ajoutez 0.1 gr. de soude par litre d’eau de lavage et par degré de dureté (par exemple, pour 20 litres d’eau d’une dureté 22, ajoutez 44 gr. de soude). Double action garantie : le linge est nettoyé et le calcaire ne se dépose pas dans la machine. Petite astuce : les cristaux de soude complètent et potentialisent l’efficacité des noix de lavage. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de cristaux dans votre machine avec vos noix de lavage, l’effet nettoyant en sera démultiplié. 

    Assainissez vos canalisations et vos toilettes

    Pour éliminer les odeurs et entretenir vos canalisations, versez-y 3 cuillères à soupe de soude et du vinaigre d’alcool. Versez 2 litres d’eau bouillante après quelques minutes. Rincez abondamment par la suite. Pour décrasser vos toilettes, diluez ½ verre de soude dans un seau d’eau chaude, versez et laissez agir 15 minutes, brossez et tirez la chasse.

    Décollez votre vieux papier-peint

    Diluez 2 à 3 cuillères à soupe de soude dans un seau d’eau chaude, appliquez sur le vieux papier peint en mouillant bien le mur à l’aide d’une éponge. Le papier se décolle aisément après une minute.

    Décrassez votre terrasse

    Pour donner un coup de neuf à votre terrasse, diluez 2 cuillères à soupe de soude en cristaux dans un seau d’eau chaude, frottez avec un balai brosse. La méthode marche également sur toutes les surfaces en pierre et en bois (sauf le chêne et le châtaignier), notamment pour enlever les lichens et moisissures grâce à l’action alcaline du produit

    Décapez en douceur vos peintures à l’huile et vos cires

    Faites dissoudre 3 cuillères à soupe de soude dans un litre d’eau bouillante, passez à l’éponge sur les couches de cire ou de peinture à l’huile et attendez 5 à 10 minutes. Les vieilles couches brunissent et se dissolvent. Rincez et laissez sécher un bon moment avant de poncer et d’appliquer une nouvelle couche de peinture fraîche.

    Votre contributrice Léa Durupt est l'auteure du blog Je bénis l'inventeur, contributrice au blog participatif Vivremieux ! et co-animatrice sur Radio Médecine Douce.


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  •  Une recette facile et efficace de liquide lave-glace pour votre voiture !

    Liquide lave glace écologiquePratique, économique et écologique... Une astuce proposée par Sylvaine !

    Il vous faut :
    - 10 cl de vinaigre d'alcool (il sert à nettoyer les vitres de la maison, pourquoi pas celles de la voiture ?)
    - 10 cl de vodka bon marché
    - 2 c à s cristaux de soude dégraissant
    - 1 c à s savon noir liquide
    - eau

    Comment procéder :
    Mettre tous les ingrédients dans un bidon de 5 L
    Compléter avec de l'eau.

    Malin !
    Le mélange ne glace pas durant l'hiver.


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  •   Une recette facile à préparer pour un produit nettoyant très utile !

    Cette recette est extraite du livre Je fabrique mes produits ménagers, de Laëtitia Royant, éditions Terre vivante.

        Ce livre propose de fabriquer soi-même ses produits pour entretenir la maison et s’occuper de son hygiène corporelle. Découvrez 40 recettes simples, écologiques et économiques : nettoyant pour sol, désinfectant, désodorisant, liquide-vaisselle, lessive, shampoing, dentifrice, etc. Des astuces, des variantes ainsi que des zooms sur certains composants viennent enrichir l’information.
       Laëtitia Royant est experte en phytothérapie et aromathérapie. Elle réalise tous ses produits (entretien, hygiène, beauté…), fruits d’échanges, de lectures, de rencontres.

                                     Crédit photo : Guilaume Jalleau-Longueville

    Préparation

    1. Dans un récipient en verre, (de type « grand » pot de confiture), je dépose les cristaux de soude (10g.)  puis 1 l d’eau puis j'agite le mélange.

    2. Ajouter 15 gouttes d'huile essentielle de citron et mélanger.

    3. J’utilise ensuite à raison d’un volume de produit pour 10 volumes d’eau


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  •   Les cendres ont utilisées depuis la nuit des temps pour faire lessives et savons : la potasse qu’elles contiennent a le pouvoir de dissoudre les graisses.

      Cette recette est extraite du livre Je fabrique mes produits ménagers, de Laëtitia Royant, éditions Terre vivante.

       Ce livre propose de fabriquer soi-même ses produits pour entretenir la maison et s’occuper de son hygiène corporelle. Découvrez 40 recettes simples, écologiques et économiques : nettoyant pour sol, désinfectant, désodorisant, liquide-vaisselle, lessive, shampoing, dentifrice, etc. Des astuces, des variantes ainsi que des zooms sur certains composants viennent enrichir l’information.
      Laëtitia Royant est experte en phytothérapie et aromathérapie. Elle réalise tous ses produits (entretien, hygiène, beauté…), fruits d’échanges, de lectures, de rencontres.

                                             Crédit photo : Guilaume Jalleau-Longueville

    Préparation   50 g. de cendre pour  1 l. d'eau

    1. Je récupère de la cendre de ma cheminée ou de celle du voisin (ravi de s'en débarrasser en principe).

    2. Je passe 50g au tamis (à l'aide d'une passoire) et les dépose dans un bocal en verre auquel j'ajoute 1l d’eau.

    3. Je laisse macérer une nuit puis je filtre. J'utilise à raison de 4 verres par lessive.

    4. Se conserve 1 semaine à température ambiante.

    5. Variante : on peut aussi faire bouillir l'eau avec les cendres pendant 10 mn, laisser macérer 3h, puis filtrer.


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  •   Pour que vos objets en cuir ou en cuivre supportent le poids des années et les dégâts du temps, nettoyez-les avec du citron.  (FémininBio)

    Cuir

    Cuir, cuivre et citronNettoyez et ravivez objets de maroquinerie et mobilier en cuir avec un mélange de blanc d’œuf monté en neige et de jus de citron. Puis frottez les taches avec de la glycérine. Enfin, enduisez le cuir de lait hydratant, de lait démaquillant ou de lait pour bébé afin de le nourrir et le protéger. Pensez à entretenir de la sorte régulièrement tous vos effets en cuir (attachés-cases, sacs, chaussures, bottes, ceintures) ainsi que le canapé du salon. Vous les garderez beaux très longtemps.

         CuivreCuir, cuivre et citron

    •    Pour nettoyer les cuivres très sales, recouvrez-les de gros sel puis frottez-les avec un citron tranché en deux.
    • Pour raviver les cuivres ternes, un simple jus de citron peut très bien faire l’affaire : frottez-en le métal puis passez un chiffon de laine pour lui donner plus de brillance.

        Retrouvez cette astuce et bien d'autres encore dans

    "Les meilleurs ingrédients malins", ed. Leduc.


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  •  Détartrant WC naturel Si vous cherchez une alternative naturelle aux produits chimiques pour détartrer vos toilettes, le bicarbonate est la solution ! Imbattable pour venir à bout du calcaire, il laissera vos WC impeccables.

      Comment faire ? Mélanger un verre de vinaigre blanc, un demi-verre de bicarbonate et deux cuillères à soupe de savon noir. Verser le ménage dans un flacon-spray (plus pratique) et vaporiser la cuvette. Laisser agir entre deux chasses d’eau. A utiliser tous les jours pour un résultat irréprochable.

      Astuce : vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de thym ou d’eucalyptus au mélange pour laisser en plus un parfum frais.


      En savoir plus sur http://femme.planet.fr/astuces-menage-13-astuces-magiques-au-bicarbonate-pour-tout-nettoyer-dans-la-maison.724710.1140.html?page=0%2C1#KuEAi46XTA25sXaW.99


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  •  Recette de spray odorant tonifiant à l'huile essentielle de citron et de citron vert

     

    Parfum d'ambiance au citronCe mélange parfume et assainit l'atmosphère, vous pouvez aussi vous en servir comme produit d'entretien dans la cuisine !
    Comment faire ce spray parfumant aux huiles essentielles de citrons:

    Ingrédients :
    5 gouttes d'huile essentielle de Citron
    5 gouttes d'Huile essentielle de Citron vert
    300 ml d'Eau minérale

    Incorporez les huiles essentielles à l'eau. Secouez bien le mélange et versez dans un atomiseur. Ce spray créera un souffle d'air frais dans toutes vos pièces. Les vertus antispetiques du citron permettent de vous en servir également comme d'un produit assainissant.
    Les huiles essentielles sont inflammables, attention à ne pas vaporiser contre une flamme.


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  •   Le sureau en cuisine
    sureau
    Le sureau est aussi appelé "la vanille du pauvre" tant son arôme est délicat et persistant.
    sureau
    Avec les fleurs de sureau, nous pouvons réaliser de la gelée, du sirop et du vin de Sureau, du vinaigre de Sureau… Quant aux petites baies noires elles servent également à réaliser de succulentes gelées.

    Quelques recettes gourmandes

    Vin de fleurs de Sureau
    Ingrédients (pour 1 l de vin)

    sureau
    une quinzaine d’ombelles de sureau sureau
    1 l de vin blanc sec (pas de la piquette)
    25 cl d’eau-de-vie de fruits
    200 g de sucre
    Préparation
    Nettoyez les fleurs de Sureau en les secouant pour faire partir les petits insectes qui pourraient s’y trouver.
    Détachez chaque fleur de la tige ou enlever chaque fleur avec vos doigts.
    Mettez les fleurs avec le vin dans un bocal et laissez-les macérer pendant 3 jours dans un endroit frais en les mélangeant régulièrement.
    Filtrez et essorez les fleurs avec les mains pour en extraire le jus.
    Ajoutez le sucre et l’eau-de-vie.
    Bien mélanger et puis mettez en bouteille.
    Conservez ce vin de sureau dans un endroit frais dans une cave et à l’abri de la lumière au moins 6 mois avant de le déguster bien frais.
    Sirop de fleurs de Sureau
    Ingrédients (pour 1 l de vin)

    sureau
    1 l d’eau bouillante sureau
    20 ombelles (fleurs de sureau, de taille moyenne)
    1 citron
    750 g de sucre en poudre
    Préparation
    Nettoyez les fleurs de Sureau en les secouant pour faire partir les petits insectes qui pourraient s’y trouver.
    Détachez chaque fleur de la tige et mettez-les dans un grand saladier.
    Faites bouillir l’eau et versez-la sur les fleurs.
    Ajoutez le jus de citron et laissez macérer à température ambiante en remuant de temps en temps pendant trois jours.
    Filtrez, ajoutez le sucre au mélange et portez à ébullition et maintenir à petits bouillons 2 à 5 minutes.
    Laissez refroidir.
    Portez de nouveau à ébullition et versez dans des bouteilles à l’aide d’un entonnoir.
    Ce sirop de sureau pourra servir pour réaliser un granité par exemple, sucrer des fraises, aromatiser un verre de champagne, etc.
    Gelée de fleurs de Sureau
    Une gelée à la saveur parfumée et délicate qui rappelle étrangement le litchi, ce petit fruit exotique si parfumé.
    Prendre des fleurs fraîchement cueillies et à maturité.
    Ingrédients  

    sureau
    150 g de fleurs de Sureau sureau
    1,5 l d’eau
    1 kg de sucre
    1 jus de citron
    5 g d’agar-agar
    Préparation
    Égrainez les fleurs de Sureau dans un saladier en enlevant les tiges.
    Recouvrez d’eau bouillante et couvrez le saladier avec du film alimentaire.
    Réservez pendant 3 jours.
    Filtrez ensuite au travers d’une passoire fine, ajoutez le jus de citron.
    Versez le tout dans un faitout.
    Ajoutez le sucre et l’agar-agar et porter à ébullition pendant 5 à 7 minutes.
    Écumez et versez dans des pots stérilisés.
    Fermez les pots et retournez-les.

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     22/04/2013   Ne gaspillez pas l'eau de cuisson, réutilisez-la ! 

      Après avoir terminé de cuisiner, nous jetons par réflexe l'eau qui a servi a la cuisson. Pourtant, récupérer l'eau des pates et des legumes est d'une utilité indéniable pour entretenir le jardin et la maison de façon économique et écologique. Voici quelques astuces de grand-mere pour reléguer cette vieille habitude aux oubliettes.augmenter la taille du texte  

    Ne gaspillez pas l'eau de cuisson, réutilisez-la !                                                                                photo : fotolia

    Lorsque nous cuisinons, nous avons besoin d'utiliser une grande quantité d'eau qui sera finalement jetée, car elle est, croit-on, d'aucune utilité. Pourtant, cette eau peut tout à fait être recyclée pour un usage différent.

    La première astuce consiste a récupérer l'eau de cuisson des légumes verts pour arroser ses plantes. Riche en vitamines, en nutriments et en oligo-éléments libérés par les légumes (haricots verts par exemple), l'eau revigorera les plantes les plus fatiguées. C'est comme si vous leur donniez de l'engrais naturel. Evidemment, l'eau ne doit pas etre salée, au risque d'endommager la plante.

       L'eau bouillie des pates ou des oeufs comporte un autre avantage non négligeable en cuisine: pour nettoyer une plaque de gazinière en émail ou un lavabo. Plutot que d'utiliser des produits chimiques, abrasifs et corrosifs, pour nettoyer les saletés, pensez donc à l'eau de cuisson. Pour cela, mettre directement l'eau encore chaude sur les taches, mêmes incrustées, et laisser pendant une dizaine de minutes. Puis, frottez avec un grattoir : les saletés partiront toutes seules. Rien de plus économique!

    Attention néanmoins : achetez plutot des légumes issus de l'agriculture biologique. Les légumes industriels sont bourrés de pesticides qui pourraient avoir un effet néfaste sur votre santé et celle de vos plantes. Un dernier conseil, n'oubliez pas de stocker l'eau de cuisson non-utilisée dans des bouteilles en plastique, au réfrigérateur, pour ne vraiment rien gaspiller!


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