...feu doux des champignons avec de l’ail ou de  l'échalote.  Quand les champignons ont terminé de rendre leur eau, ajoutez votre choucroute crue, du jus de citron.  Remuez le temps que la choucroute se réchauffe.  C’est prêt ! Vous pouvez servir  Sachez aussi que la choucroute se marie...