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Par lavieenvert dans Cuisine le 5 Mai 2020 à 16:10...vegan ou d'alléger vos recettes ? C'est possible : ces substituts basiques remplacent parfaitement les œufs si vous respectez bien les proportions. L'œuf est un ingrédient clé de nombreuses recettes salées et sucrées, car il apporte du liant , fait monter les gâteaux et sert d'émulsifiant...