Fenouil   Nomscommuns : fenouil doux, fenouil amer, aneth doux. Nom botanique : Foeniculum ( variété dulce ou vulgare) , famille des apiacées ou ombellifères. Nom anglais : Fennel . Nom chinois : Xian Hui Xiang .     Parties utilisées : les graines et l'huile essentielle tirée des...