Ingrédients : emblica officinalis, terminalia bellirica, terminalia chebula, andrographis paniculata, elettaria cardamomum, tribulus terrestris, glycyrrhiza glabra, centella asiatica, asparagus racemosus, withania somnifera, vitis vinifera, album santalum, curcuma zedoaria , myristica fragrans, cuminum cyminum, tinospora cordifolia, cinnamomum zeylanicum, cinnamomum verum, syzygium aromaticum, ocimum sanctum, inula helenium, pueraria lobata, piper longum, cinnamomum camphora, cymbopogon citratus, valeriana officinalis, ghee (beurre clarifié), miel, sirop de palme.

La recette 

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total de 20 minutes

6 portions

Ingrédients (1 tasse = 250 ml)

• 1.5 tasse de groseilles à maquereau
• 1 tasse de jaggery ou gur (sucre non raffiné)
• 1 tasse de miel
• 5-6 cuillères à soupe de ghee (Recette du ghee :http://www.plus-saine-la-vie.com/recettes/comment-faire-son-propre-ghee-beurre-clarifie/)

Pour les épices :

• 6 graines de cardamone vertes
• 1.5 cuillère à soupe de poivre en grains
• 2.5 cm de cannelle en bâton
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 2 cuillères à soupe de graines de fenouil
• 1 pincée de safran

Réalisation :

1. Nettoyez les groseilles et mettez-les à cuire dans de l’eau.

2. Prenez toutes les épices et les moudre en poudre.

3. Une fois les groseilles cuites, les laisser refroidir et épépinez-les.

4. Écrasez les groseilles.

      5. Prenez une poêle anti-adhésive et chauffer le ghee.

 

     6. Ajoutez la purée de groseille et mélanger jusqu’à ce que l’huile soit bien incorporée.

 

7. Ajoutez le jaggery et le miel dans la purée et laissez cuire pendant environ 4-5 minutes.

 

8. Ajoutez le mélange d’épices moulues et laissez cuire jusqu’à ce que l’ensemble devienne un peu collant et se détache des parois de la casserole.

 

    9. Laissez refroidir.

    10. C’est prêt !

   Connaissez-vous les bienfaits de chyawanprash ? En Inde, le chyawanprash est très célèbre. Il est une formule ancienne qui a été préparé pour prévenir de nombreux maux. Certaines études suggèrent que le chyawanprash peut effectivement contribuer à la prévention de l’infertilité, le vieillissement et certaines infections aussi. Il est dit pour guérir les maladies cardiaques, le froid, la respiration sifflante, la toux et des douleurs thoraciques.

Il doit être consommé avant le premier repas de la journée. Il ressemble à la confiture et est composé de divers ingrédients à base de plantes. Il y a près de 49 ingrédients, y compris même l’argent et l’or. Il est bon pour le maintien de la santé. En dehors de cela, il est dit, même pour soigner la constipation, la flatulence, la pneumonie et l’asthme aussi.

Qui peut utiliser le Chyawanprash et comment ?

Si vous souhaitez profiter des bienfaits du chyawanprash, assurez-vous de le consommer deux fois par jour pendant 100 jours. Consommez-le avec du lait au moins 20 minutes avant le petit déjeuner et avant d’aller vous coucher. Un adulte peut en consommer une demi-cuillère.

Si vous voulez l’essayer pour vos enfants, consultez un médecin. Aussi, si vous souffrez de divers troubles tels que le diabète, vous devez d’abord demander à votre médecin si vous pouvez consommer du chyawanprash. Jetez un oeil à certains de ses bienfaits pour la santé.

Les bienfaits du Chyawanprash

• Cholestérol contrôlé

Votre taux de cholestérol peut être sous contrôle si vous avez l’habitude de consommer du chyawanprash régulièrement.

Chez les femmes, le chyawanprash peut aider à normaliser le cycle mensuel et réduire les risques de syndrome prémenstruel. Il peut également soulager la douleur abdominale.

Beaucoup de gens ne sont pas conscients du fait que le chyawanprash peut également aider à améliorer la vie sexuelle jusqu’à une certaine mesure en gardant le corps en bonne santé.

• Empêche la dépression

Si vous souffrez de dépression, il est bon d’essayer le chyawanprash. Bien que vous ne verrez pas de résultats rapides, vous pouvez faire face à une certaine mesure, au bout de quelques jours.

Vous pouvez contrôler votre pression artérielle avec l’aide du chyawanprash.

• Prévient les infections

Il peut empêcher divers types d’infections et rhume aussi.

Vous pouvez vous débarrasser des toxines de votre corps. Votre foie, les intestins et le sang sont purifiés si vous consommez du chyawanprash sur une base quotidienne.

Votre métabolisme peut être normalisé. Cela peut aider à faire face à vos problèmes de poids.

Les fonctions du système endocrinien peuvent être optimisées grâce au chyawanprash.

• Aide au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal

Votre appareil digestif fonctionnera bien si vous avez l’habitude de consommer du chyawanprash régulièrement.

S’il vous manque assez d’hémoglobine, essayez le chyawanprash afin d’améliorer votre sang. 

• Bon pour la respiration

Vous pouvez prévenir certains troubles respiratoires en consommant du chyawanprash. La prévention est beaucoup mieux que d’essayer de guérir une maladie. 

• Bon pour l’immunité

Votre immunité peut être renforcée. Votre résistance à diverses maladies augmentera progressivement. 

• Soulage le stress

Vous pouvez combattre le stress avec l’aide du chyawanprash.  Dans la vie stressante d’aujourd’hui, il est préférable de trouver un moyen de s’en sortir.

Les ingrédients du chyawanprash sont bons pour les ongles et les cheveux. 

Les effets secondaires du Chyawanprash

Hormis les avantages pour la santé, il y a certains effets secondaires du Chyawanprash à ne pas ignorer :

• Certaines personnes se plaignent de sensation de brûlure ou de chaleur dans l’estomac après avoir pris ce tonique ayurvédique. Dans un tel cas, il est recommandé de boire un verre de lait chaud après avoir consommé du Chyawanprash.
• Certaines personnes éprouvent des selles molles.
• Les patients diabétiques doivent consommer du Chyawanprash sous la supervision d’un médecin, car il contient du sucre.
• Il est préférable d’éviter la consommation de Chyawanprash pendant l’été car il a un impact inverse pendant ce temps et doit être consommé régulièrement pendant l’hiver.