Alimentation ancestrale

07.04.2017

Vous pouvez manger à votre faim sans aucun problème !

Ensemble vers la meilleure forme de votre vie.

Alexandre Lahouel,
Créateur du Programme Manger Vivant.

L'alimentation vivante et ancestrale est parfaitement adaptée pour perdre de la graisse excédentaire tout en gagnant en vitalité au quotidien :)

L'essayer, c'est l'adopter ! :) Allez on commence la journée :

Petit-Déjeuner : Le Smoothie Cacao "rassasiant"

Ce Smoothie vous comblera autant sur le plan « plaisir » que sur le plan « santé ». Il ne contient aucun sucre raffiné ni produit laitier, mais il est très rassasiant et gourmand !

Mixez le tout dans un robot blender et c'est prêt !

Si vous avez faim dans la matinée, ne vous frustrez pas ! Emportez quelques fruits (des bananes par exemple) et quelques noix afin pour tenir sans problème avant le repas du midi.

(Dans le Programme Manger Vivant nous verrons ensemble plein d'astuces pour ceux qui sont addicts aux sucres et aux mauvais grignotages...)

Repas du midi : La Salade Grecque (idéale pour cet été !)

Cette salade d'été est à la fois très légère (elle ne contient pas de féculent) mais très rassasiante grâce à ses bonnes graisses.

Préparation : 10 minutes :

Lavez tous les légumes, épépinez le poivron et pelez l'oignon.
Détaillez tous les légumes, la feta et les olives dénoyautées en petits dés.
Mélangez le tout dans un saladier avec le basilic ciselé, l'huile d'olive et le jus de citron.

Pour ceux qui ont une très grande faim, vous pouvez cuire quelques oeufs bio « mollets » et les consommer à coté (cuisson 6min dans de l'eau bouillante).

Vous allez vous régaler ! :)

Encas de l'après-midi : Simplicité et efficacité.

Comme pour le milieu de matinée, n'hésitez pas à manger si vous avez faim dans la journée !

Vous pouvez par exemple prendre un verre de Smoothie Cacao s'il vous en reste (à conserver au frais depuis le matin) et l'accompagner de quelques fruits :

L'important est de ne pas l'accompagner de glucides (pain, pâtes, riz) car ces repas sont basés sur les bonnes graisses et il ne faut pas surcharger votre organisme avec des sucres lents.

Les Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 gros poireaux
4 carottes
2 cuillères à s. d'huile d'olive ou de coco
1 cuillère à s. de curry
200mL de crème de coco
20 noix de Saint-Jacques
Sel, poivre...

Préparation : 8 minutes / Cuisson : 20 minutes :

Lavez les poireaux et coupez le blanc en rondelles (le vert pourra servir dans une soupe ultérieurement).
Épluchez et détaillez les carottes en tagliatelles.
Faites chauffer l'huile dans un grand faitout sur feu moyen, versez-y les poireaux et les carottes.
Ajoutez un verre d'eau et baissez le feu.
Couvrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.
Ajoutez le curry et la crème de coco. Arrêtez le feu mais réservez au chaud.
Au dernier moment, mettez une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive (ou de coco) et poêlez les noix de Saint-Jacques 2min de chaque côté.
Pendant qu'elles cuisent, vous pouvez disposer la fondue de poireaux et les carottes au curry dans les assiettes.
Posez les noix de Saint-Jacques dessus, salez et poivrez.

Bon appétit !! ;)