Sans plus attendre, voici la recette du gâteau :

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 50 grammes de chocolat dessert à 70%
• Une cuillère à soupe d’amandes effilées
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 7 cuillères à soupe d’oranges pressées bio
• Quelques fruits rouges
• Une banane fraîche
• Quelques zestes d’orange
• Des pépites de chocolat noir

Préparation :
Faites fondre le chocolat à feu doux dans le jus d’orange. Versez-le ensuite sur les graines de chia dans un bol et mélangez délicatement. Incorporez la cannelle et les amandes effilées, mélangez. Versez la préparation dans un moule où vous aurez placé du papier sulfurisé et tassez. Mettez au frigo pendant 2 heures, pour que la préparation « prenne » et que les graines de chia gonflent bien. Puis démoulez et dressez avec des fruits rouges, quelques amandes effilées et le zeste.

8. Pour renforcer le goût sucré du dessert, écrasez une banane bien mûre avec le jus d’une orange bio, et mélangez-y les pépites de chocolat.

Je vous ai dévoilé ici un ingrédient aux vertus incroyables pour votre santé.

Mais, comme vous le voyez, en l’associant à d’autres aliments, vous pouvez encore renforcer l’effet santé de vos plats. Et les graines de chia ne sont qu’un échantillon des supers ingrédients que la nature nous a mis à disposition.

C’est tout l’enjeu d’une nouvelle méthode que je souhaiterais vous faire découvrir pour apprendre à cuisiner sainement pour vous et pour vos proches.  

Si vous aimez cuisiner, vous allez raffoler des graines de chia :

• C’est un parfait substitut pour la graisse. Les graines de chia rendent les aliments plus onctueux en absorbant jusqu’à 12 fois leur propre poids en eau. Et, bien sûr, elles remplacent les graisses moins saines par des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur.
• C’est un épaississant parfait pour les soupes, les bouillons et les jus de viande.
• Elles sont idéales pour les végétariens, grâce à leur forte teneur en protéines. Et rappelez-vous, il s’agit d’une protéine complète, qui contient de nombreux acides aminés essentiels.
• Leur texture n’est pas granuleuse. Lorsque vous les broyez, elles se réduisent en poudre et s’intègrent parfaitement à vos plats.
• Elles n’ont pas d’arrière-goût contrairement aux graines de lin. Grâce à leur saveur neutre, les graines de chia peuvent être ajoutées sans problème à vos recettes.
• En utilisant les graines de chia dans votre cuisine, vous allez révolutionner vos plats et faire un pas de plus vers une alimentation santé.

Mais pour cela, il vous faudra veiller aux autres ingrédients que vous ajoutez dans vos recettes.

Car, rien ne sert d’utiliser des graines de chia si vous cumulez les erreurs en cuisine.