• Des glaces 'propres"

      Alors, voici une alternative sympa, qui a le mérite d’être un monstre nutritionnel : Le bâton glacé mûres-myrtilles-fraises

    Des glaces 'propres"

    Si vous voulez profiter de l’arôme de ces trois fruits dans quelque chose de glacé, vous êtes obligée d’y ajouter du sucre.

      Par contre, si vous les cuisez légèrement, à feu doux, le temps de laisser sortir leur jus, là, tout change !  Les parfums se développent et vous n’avez besoin que de très peu de stevia ou xylitol pour les sucrer (ou rien du tout !)Vous pouvez les mélanger, ou les préparer séparément, et même y ajouter un peu de crème de coco si vous aimez l’effet glace. 

      Tout ce que vous avez à faire, est donc de les faire crever un feu doux dans une casserole, le temps que les fruits s’écrasent, ajouter le produit sucrant intelligent de votre choix (stévia ou xylitol), ajouter un trait de jus de citron si vous aimez, quelques zestes, une goutte d’huile essentielle de votre choix (la mandarine et la rose, ça marche !), de tout passer au blender et de verser dans des moules à glace. 

        Vous pouvez pousser le vice jusqu’à faire des étages en faisant congeler trois couches de fruits dans les moules, les unes après les autres. Là c’est le meilleur moyen de « feinter » tout le monde, enfin, je veux dire, ceux qui n’imaginent pas que vous puissiez leur fabriquer une glace « propre ».

            cecile@clubequilibrenaturel.com


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