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Apéritifs sans alcool
3 - Mojito au champagne
Créé à la Havane le mojito est devenu la boisson nationale des cubains.
Là dans cette recette de Mojito au champagne ou Mojito Royal l'eau gazeuse est remplacée par du Champagne.
Recette du Mojito au champagne
Ingrédients 6 cl de Rhum blanc cubain Champagne 8 feuille(s) de menthe fraîche
2 cuillerées à café de sucre en poudre La moitié d’un citron vert
Décorez le verre de Mojito de feuilles de menthe fraiche et de rondelles de citron vert.
Préparation
Découpez le demi-citron vert en 6 quartiers.
Dans un verre, écrasez délicatement sans les broyer à l’aide d’un pilon les quartiers de citron vert et 8 feuilles de menthe fraîche avec le sucre en poudre.
Remuez bien avec une cuillère afin que le sucre ne reste pas au fond du verre.
Versez 6 cl de rhum de Cuba puis de la glace concassée.
Mélangez délicatement. Ajoutez le champagne.
Pour plus d'amertume et pour colorer le cocktail, ajoutez 2 ou 3 gouttes d'Angostura.
4 - Mojito sans alcool.
Remplacez le rhum par du jus de pomme et le champagne par de l’eau gazeuse ou de la limonade.
5 - Soupe de champagne à l’orange
1 orange bio 15 cl de Cointreau 5 cl de jus d'orange 15 cl de sirop de canne
1 bouteille de champagne bien frais
Coupez l’orange en rondelles.
Mélangez le Cointreau, le sirop de canne et le jus d’orange ou de citron.
Ajoutez les rondelles d’orange.
Juste avant de servir, versez le champagne bien frais et mélangez délicatement.
Sans alcool
Remplacez le Cointreau et le champagne par de la limonage pour la version sans alcool.
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Tags : champagne, mojito, sans, citron, alcool
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